此时她已经不敢说李弘文真的就是骗子了。
因为这个谭府菜酒楼虽然可能不大,但是每天接待的人都是非富即贵,能成为这里的老板,绝对不是一般人。
难道说这个家伙真的是天弘的老板?
可是....
郑有庆还是不敢太确定。
“名义上我不是,我在这里没有任何的股份。”
李弘文笑着回道,用的是刚才郑有庆说过的话。
事实上,确实如此,他在这里依然是没有股份,在股东名单上也没有他的名字,可是所有人都只认他一个老板,就算王招娣来了,这些人也只是叫她王总,并不会叫她老板。
这话把郑有庆怼的不知道说什么了。
撇撇嘴,郑有庆没有再说话。
小气的男人!!!
郑有庆有眼狠狠的看了瞪了一眼李弘文,不过在看到李富真凝视的眼神后,立马收了起来,露出了笑容。
“这个店最早是我在华夏京城的时候,认识了一个曾经在皇室做过的御厨,对方当时在京城因为一些原因没有办法掌勺,我就把他请到了这里,开了这家店。
店里的装修都是他按照曾经在宫里的记忆进行装潢的,包括那些服务员穿的衣服,还有一些礼仪,都是他手把手带出来的。
菜式更是当年他在宫里做的。
不过经过这么久的营业,店里也不能一直拿这些传统的东西出来给客人,不然客人会腻的,所以现在多了很多新的菜式,都是店里的主厨研发出来的。
一般情况下会试菜,试菜通过才会少量推出,得到客户的好评才会考虑要不要长期放在菜单上。
所以菜单上的菜基本上都是经过客户验证的,没有哪个菜是不好吃的。”
李弘文也不会真的跟一个十五岁的小姑娘置气,刚才只是为了逗一逗她。
“哇!我就说这里为什么那种皇室的感觉这么浓,原来真的是宫里的风格,大叔你好厉害,居然能请到这么厉害的人!”
李富真惊叹道,这个介绍其实她也听过了,不过再从李弘文嘴里听到,还是觉得好厉害。
“所以说,其实我们现在吃的这些东西,真的是当年皇帝吃过的?”
郑有庆问道。
拿起菜单,李弘文翻到了其中几页,指着这几页中的菜式道:“这些菜只可以保证是原汁原味的当年宫廷菜,不管是用的材料,还是制作手法都是遵循了当年宫中御膳的标准,不过因为比较繁琐,这些菜的价格也会比较贵一些。
因为其中有不少东西其实是不好弄到,或者说想要弄到品质那么好的,价格会很贵,毕竟当年都是贡品的东西,没几个便宜的。”
这个谭府菜还真没有骗人。
虽然很多菜都换了,并且菜单上有不少的新菜,可是有一些经典的御膳,是真的有。
只是这些御膳也是真的贵,在这个时候,一道菜卖好几百,这绝对是天价了,而且还要提前预定才行。
没办法,这些菜有很多工序非常繁琐,不是一天两天能制作完成的。
就像其中的一道金丝银芽。
看图片好像只是一道炒豆芽,可是实际上,里面需要用到的火腿都是最顶级的金华火腿,还要把这些火腿切成细到可以穿到豆芽里的程度,再一根一根的穿进去。
这还是算这些菜里简单的。
有的更繁琐。
要不是李弘文和谭师傅觉得既然打出御膳必须得有几道真正的御膳,其实后厨的人是不太愿意做这些菜的,太费事。
但放上去后,店里点的最多的也是这些菜。
基本上有钱的,没有人会错过这些菜。
贵不怕!
怕的就是吃不到!
这可是与皇帝一样的餐食!
虽然不能坐在紫禁城里吃,可是坐在谭府菜里的紫禁包间里,吃着当年的御膳,还是可以畅想一下的。
特别是穿上龙袍,那种代入感一下子就上来了。
“真的么?这些菜当时我们也吃了,可是并没有觉得有多好吃啊?”
这些菜郑有庆李富真他们来的时候,也吃了,好吃是好吃,但是说比其他菜有多好吃,基本上也尝不出来。
“它只是用料贵,做起来复杂,精细,但是你非要说这些菜好吃到让人多难忘,那也不见得,只能说这些菜,在现在成本都这么高,可想当年制作起来要花费多少。
很多东西,现在科技发达了,运输起来便宜,可以在一个城市就买到,可是当年,想要运进京城就是个问题。
算上各种费用,可能一个普通人一辈子能挣到的钱,都不如这一道菜从产地到皇帝菜桌上花的多。
这才是它的本质。”
李弘文摇摇头,御膳只是听起来好听,其实皇帝吃到嘴里的时候,也不见得就那么好吃。
因为光是做出来送到皇帝面前,就得经过很多工序,什么传菜,试菜什么的,这会导致菜早就没有了锅气,甚至可能都冷透了。
这还能好吃到什么程度?
李弘文的话,李富真与郑有庆的感受并不深,因为她们就是从小锦衣玉食,不过多少也能体会到这些御膳的厉害。
这时有穿着侍卫衣服的服务人员进来上菜,一道道菜精致异常,光看就让人赏心悦目。
“来吧,尝尝这些人的手艺!”
李弘文率先动筷。
嗯,这几个人的手艺并没有落下,甚至还有一些他没有想到的精进,看来这几个人这两年也没有荒废,是有下苦功花心思研究过厨艺的。
李弘文尝了几口后,对于这些菜还是很满意的。
李富真跟郑有庆就更不用说了,她们只吃出了这些菜的好,根本没有尝出有什么不好的地方。
“还是一样的好吃,虽然跟那天吃的不一样,但是真的好吃,可惜汉城没有谭府菜,不然我真的想天天去吃!”
郑有庆算是个吃货,而且是一个不昧着良心说话的吃货。
那天吃饭的时候,那些跟他们一起过来的二代,一个个吃的大呼小叫的,可是吃完以后,私下在酒店或者是在其他地方,一个个又好像对这里的菜根本瞧不上一样,说着这里菜其实也就那样,有一些菜其实并没有他们大棒子国的国宴好,说他们大棒子国有什么什么样的历史文化等等。
反正对于这种话,郑有庆是真的很瞧不上。
好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,没有必要因为国度不同而有变化。
要是真觉得对方文化不好,那就别吃,吃了就说实话,非得提着那点已经小到不能再小的自尊心说些昧心的话?
“这个恐怕你要等了,我们对于汉城暂时还没有开店计划,我们的开店计划如今基本上都在内地,而且几年内应该不会有外扩的想法,所以如果以后想吃,只能是你自己来这边吃了。”
李弘文笑了笑,周边这些国家他们肯定会去,但不是现在,他们要先做国内,等国内做的差不多了,再考虑国外。
而且他也觉得现在不是一个合适的时机。
必须得等国力强大了,那些周边的国家开始知道大哥又重新发力了,自己再去。
去早了,这些人也不会太当回事。
“真的是太遗憾了!”
郑有庆有点化悲愤为食欲的意思,筷子夹的速度变快不少。
“其实对于你们来说,在汉城跟在港岛区别大么?无非就是多花个机票的事情。”
“也对,不过,你们这个店太难约了,想吃还得提前好久预约,能不能给我一个特权,可以让我以后想吃的时候,随时就能吃到?”
郑有庆想想觉得也有道理,虽然远了一点,但是只要她想,随时可以过来,机票也没有多贵。
唯一麻烦的就是要提前预约,这个比较难办。
于是眼睛一转,就把主意打到了李弘文的身上。
“这个抱歉,我又不是老板,这个店又没有我一点股份!”
李弘文恶趣味上来了,又是同样的话,郑有庆看向李弘文的眼神都有些错愣。
她不明白一个人怎么可以这么让人讨厌呢?
不就是说了一次么,怎么还接二连三的用同样的话堵自己呢?
“哈哈哈哈哈哈!!!!”
看她的样子,李弘文笑的很开心,李富真也是在一旁没心没肺的大笑着。
“我讨厌你们!真的,我真的讨厌你们!!!”
郑有庆毕竟是一个十五岁的姑娘,看两人大笑的样子,脸一下子红了,然后是气愤,对着两人大声喊道。
“好吧,我们不笑了,不过,这个事情真的没有办法,这个店里除了我和公司的员工以外,没有人有特权。”
李弘文看小姑娘是真的生气了,就收起笑容,表示自己不再会笑了。
“难道港岛其他家族的那些大佬来也要预约么?”
郑有庆有些不相信,她觉得李弘文就是不想给自己。
“是的,他们也是要预约的的,不过,因为他们在这里消费的金额足够大,有会员卡,所以他们的排队优先级是在前面的。”
这个是实话,李弘文没有给别人随时吃的特权,但是会员等级高的话,可以有优先级。
因为这个谭府菜酒楼虽然可能不大,但是每天接待的人都是非富即贵,能成为这里的老板,绝对不是一般人。
难道说这个家伙真的是天弘的老板?
可是....
郑有庆还是不敢太确定。
“名义上我不是,我在这里没有任何的股份。”
李弘文笑着回道,用的是刚才郑有庆说过的话。
事实上,确实如此,他在这里依然是没有股份,在股东名单上也没有他的名字,可是所有人都只认他一个老板,就算王招娣来了,这些人也只是叫她王总,并不会叫她老板。
这话把郑有庆怼的不知道说什么了。
撇撇嘴,郑有庆没有再说话。
小气的男人!!!
郑有庆有眼狠狠的看了瞪了一眼李弘文,不过在看到李富真凝视的眼神后,立马收了起来,露出了笑容。
“这个店最早是我在华夏京城的时候,认识了一个曾经在皇室做过的御厨,对方当时在京城因为一些原因没有办法掌勺,我就把他请到了这里,开了这家店。
店里的装修都是他按照曾经在宫里的记忆进行装潢的,包括那些服务员穿的衣服,还有一些礼仪,都是他手把手带出来的。
菜式更是当年他在宫里做的。
不过经过这么久的营业,店里也不能一直拿这些传统的东西出来给客人,不然客人会腻的,所以现在多了很多新的菜式,都是店里的主厨研发出来的。
一般情况下会试菜,试菜通过才会少量推出,得到客户的好评才会考虑要不要长期放在菜单上。
所以菜单上的菜基本上都是经过客户验证的,没有哪个菜是不好吃的。”
李弘文也不会真的跟一个十五岁的小姑娘置气,刚才只是为了逗一逗她。
“哇!我就说这里为什么那种皇室的感觉这么浓,原来真的是宫里的风格,大叔你好厉害,居然能请到这么厉害的人!”
李富真惊叹道,这个介绍其实她也听过了,不过再从李弘文嘴里听到,还是觉得好厉害。
“所以说,其实我们现在吃的这些东西,真的是当年皇帝吃过的?”
郑有庆问道。
拿起菜单,李弘文翻到了其中几页,指着这几页中的菜式道:“这些菜只可以保证是原汁原味的当年宫廷菜,不管是用的材料,还是制作手法都是遵循了当年宫中御膳的标准,不过因为比较繁琐,这些菜的价格也会比较贵一些。
因为其中有不少东西其实是不好弄到,或者说想要弄到品质那么好的,价格会很贵,毕竟当年都是贡品的东西,没几个便宜的。”
这个谭府菜还真没有骗人。
虽然很多菜都换了,并且菜单上有不少的新菜,可是有一些经典的御膳,是真的有。
只是这些御膳也是真的贵,在这个时候,一道菜卖好几百,这绝对是天价了,而且还要提前预定才行。
没办法,这些菜有很多工序非常繁琐,不是一天两天能制作完成的。
就像其中的一道金丝银芽。
看图片好像只是一道炒豆芽,可是实际上,里面需要用到的火腿都是最顶级的金华火腿,还要把这些火腿切成细到可以穿到豆芽里的程度,再一根一根的穿进去。
这还是算这些菜里简单的。
有的更繁琐。
要不是李弘文和谭师傅觉得既然打出御膳必须得有几道真正的御膳,其实后厨的人是不太愿意做这些菜的,太费事。
但放上去后,店里点的最多的也是这些菜。
基本上有钱的,没有人会错过这些菜。
贵不怕!
怕的就是吃不到!
这可是与皇帝一样的餐食!
虽然不能坐在紫禁城里吃,可是坐在谭府菜里的紫禁包间里,吃着当年的御膳,还是可以畅想一下的。
特别是穿上龙袍,那种代入感一下子就上来了。
“真的么?这些菜当时我们也吃了,可是并没有觉得有多好吃啊?”
这些菜郑有庆李富真他们来的时候,也吃了,好吃是好吃,但是说比其他菜有多好吃,基本上也尝不出来。
“它只是用料贵,做起来复杂,精细,但是你非要说这些菜好吃到让人多难忘,那也不见得,只能说这些菜,在现在成本都这么高,可想当年制作起来要花费多少。
很多东西,现在科技发达了,运输起来便宜,可以在一个城市就买到,可是当年,想要运进京城就是个问题。
算上各种费用,可能一个普通人一辈子能挣到的钱,都不如这一道菜从产地到皇帝菜桌上花的多。
这才是它的本质。”
李弘文摇摇头,御膳只是听起来好听,其实皇帝吃到嘴里的时候,也不见得就那么好吃。
因为光是做出来送到皇帝面前,就得经过很多工序,什么传菜,试菜什么的,这会导致菜早就没有了锅气,甚至可能都冷透了。
这还能好吃到什么程度?
李弘文的话,李富真与郑有庆的感受并不深,因为她们就是从小锦衣玉食,不过多少也能体会到这些御膳的厉害。
这时有穿着侍卫衣服的服务人员进来上菜,一道道菜精致异常,光看就让人赏心悦目。
“来吧,尝尝这些人的手艺!”
李弘文率先动筷。
嗯,这几个人的手艺并没有落下,甚至还有一些他没有想到的精进,看来这几个人这两年也没有荒废,是有下苦功花心思研究过厨艺的。
李弘文尝了几口后,对于这些菜还是很满意的。
李富真跟郑有庆就更不用说了,她们只吃出了这些菜的好,根本没有尝出有什么不好的地方。
“还是一样的好吃,虽然跟那天吃的不一样,但是真的好吃,可惜汉城没有谭府菜,不然我真的想天天去吃!”
郑有庆算是个吃货,而且是一个不昧着良心说话的吃货。
那天吃饭的时候,那些跟他们一起过来的二代,一个个吃的大呼小叫的,可是吃完以后,私下在酒店或者是在其他地方,一个个又好像对这里的菜根本瞧不上一样,说着这里菜其实也就那样,有一些菜其实并没有他们大棒子国的国宴好,说他们大棒子国有什么什么样的历史文化等等。
反正对于这种话,郑有庆是真的很瞧不上。
好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,没有必要因为国度不同而有变化。
要是真觉得对方文化不好,那就别吃,吃了就说实话,非得提着那点已经小到不能再小的自尊心说些昧心的话?
“这个恐怕你要等了,我们对于汉城暂时还没有开店计划,我们的开店计划如今基本上都在内地,而且几年内应该不会有外扩的想法,所以如果以后想吃,只能是你自己来这边吃了。”
李弘文笑了笑,周边这些国家他们肯定会去,但不是现在,他们要先做国内,等国内做的差不多了,再考虑国外。
而且他也觉得现在不是一个合适的时机。
必须得等国力强大了,那些周边的国家开始知道大哥又重新发力了,自己再去。
去早了,这些人也不会太当回事。
“真的是太遗憾了!”
郑有庆有点化悲愤为食欲的意思,筷子夹的速度变快不少。
“其实对于你们来说,在汉城跟在港岛区别大么?无非就是多花个机票的事情。”
“也对,不过,你们这个店太难约了,想吃还得提前好久预约,能不能给我一个特权,可以让我以后想吃的时候,随时就能吃到?”
郑有庆想想觉得也有道理,虽然远了一点,但是只要她想,随时可以过来,机票也没有多贵。
唯一麻烦的就是要提前预约,这个比较难办。
于是眼睛一转,就把主意打到了李弘文的身上。
“这个抱歉,我又不是老板,这个店又没有我一点股份!”
李弘文恶趣味上来了,又是同样的话,郑有庆看向李弘文的眼神都有些错愣。
她不明白一个人怎么可以这么让人讨厌呢?
不就是说了一次么,怎么还接二连三的用同样的话堵自己呢?
“哈哈哈哈哈哈!!!!”
看她的样子,李弘文笑的很开心,李富真也是在一旁没心没肺的大笑着。
“我讨厌你们!真的,我真的讨厌你们!!!”
郑有庆毕竟是一个十五岁的姑娘,看两人大笑的样子,脸一下子红了,然后是气愤,对着两人大声喊道。
“好吧,我们不笑了,不过,这个事情真的没有办法,这个店里除了我和公司的员工以外,没有人有特权。”
李弘文看小姑娘是真的生气了,就收起笑容,表示自己不再会笑了。
“难道港岛其他家族的那些大佬来也要预约么?”
郑有庆有些不相信,她觉得李弘文就是不想给自己。
“是的,他们也是要预约的的,不过,因为他们在这里消费的金额足够大,有会员卡,所以他们的排队优先级是在前面的。”
这个是实话,李弘文没有给别人随时吃的特权,但是会员等级高的话,可以有优先级。