“这不是被去年没菜闹的，除了自家产的，买了不少，这冬日就有吃的了。”
王慧珍看着一院子晒着的黄瓜茄子豆角，想着冬日就不缺吃的了。
黄瓜是切片直接晒，或者切块裹了草木灰一起，晒上三日就成，茄子有两种做法，一种是切成细条直接晒，一种是切了滚刀块裹了面粉，吃的时候把面粉洗干净就成，就是有点浪费，不过这样晒的茄子干都好了想着呢，豆角是稍微焯下水在晾晒起来，现在阳光大，几日就得了。
番茄麻烦点，主要是汤多，还有熟透了的多，熟透的直接做成番茄酱，能保存几日，剩下的一切两半，切掉头撒盐晾晒，这番茄要多晒伤几日。
还有就是各种菜干，什么苦瓜，南瓜，角瓜等，小白菜油菜这些都要焯水晒，王慧珍是让人把院子能用的地方都用上了。
“也是有意思，这菜晒干了就能多保存一段时间，吃的时候还别有风味。”
“可不是，一想到去年除了大白菜土豆萝卜，我就恨不得多晒点。”
虽然当时没说，但还真是吃怕了。
“辛苦了。”
“这是煮玉米了？”
王慧珍点头：“今天碰见人卖嫩玉米，我全包了，给后院按着人头送的，咱们还剩下不少，我想着吃原汁原味的，就让大户婶子多煮了几个，直接啃着吃，剩下的明早上做玉米烙炖排骨汤。”
阮青瑜见人安排好了，也不多嘴。
吃的时候把人撵走了，毕竟抱着啃实在是不雅观。
“这么好吃，都吃到脸上了。”
阮青瑜拿着帕子帮人擦嘴。
“喜欢，这是食物原始的味道。”
王慧珍觉得这样才好，要是熬了鸡汤调了骨头鸭子，在切成一段段的，想想就不好。
所以家里吃的花样多，但是多数没有那么复杂，像是什么鳌茄，自家不会做。
阮青瑜也赞同，确实原汁原味，就是吃的不雅观。
桌子上还有怕黄瓜，做的凉粉，烧肉，卤鸭子。
这凉粉下边人爱吃，王慧珍就吩咐隔几日做上一回，换着花样做凉皮，凉虾吃。
后院陆氏林氏李春娘收到王慧珍送的玉米，都道谢。
陆氏家里五棒，孩子小的也吃不了，阮青党还能多分一棒，边吃边说：“还别说，吃了好多年，还怪想的。”
陆氏无语：“这哪有大米饭好吃。”
阮青栓可不管那些，趁着热乎吃起来，觉得吃个味，又吃掉不少窝窝头，他这劲大，敞开了吃可要不少 ，家里的粗粮就给他吃的，娘三个吃的是掺了细粮做的。
林氏还说：“也不知道夫人哪买的？上次起去看，还没好呢，少说也要十天半个月。”
见阮青栓不说话接着说：“我听说夫人晒了不少菜干，我想着咱们菜地里不一定够，也准备找人买上一些晒成干，也不知道大嫂子要不要一起。”
李春娘则是高高兴兴地啃着玉米：“这嫩玉米好多年不吃了，在家哪舍的？”
不是吃不起，而是老人家不舍得祸害粮食，这要是长成了可比现在顶饱。
何崇山同理，家里吃肉什么都有，但是要是祸害粮食，那肯定挨揍。
“听说表妹买了不少菜，家里菜地要是不够吃，你也去买点，省的冬日没菜吃。”
李春娘答：“我知道，等下问问那两家，要是一起多订也好讲讲价。”
王慧珍眼前的院子就没空过，一茬接着一茬，要是有庄子就好了，也不用弄的满院子都是，还是家里小了。
这日看着账本，王慧珍算完，还是挺有压力，荒地那边养殖花了不少，澡堂子还要等着回本，夏天生意一般。
想着之前跟王老四商量的通货的事，看着肚子：“都是你这小家伙，娘啥都做不了。”
那也只能这样了，放开手也不发愁。
阮青瑜之前给拿了一笔银子，说是家用，解释了一句：“是正经来的。”
王慧珍也就不计较哪来的，拿过来花就是，等花完了再说。
知府家嫁女儿，阮青瑜听王志贤的直接上了两百两银子的银票，规定了像是这种婚宴不可以超过两百两，要记录在案的。
“这看样子是要下雨？”
王慧珍坐久了起来转转，看着外边天色变了，远处的积云慢慢移动。
“是了，这几天闷热，怕是要下雨了。”
秦嬷嬷看了也觉得，今天尤其闷，就是不做事，站那就自己流汗，擦不过来。
“一会差人去前院送伞，这要是下了也能凉快点。”
王慧珍自己扇蒲扇，感受雨前的闷热，想着吃口饼就好了，要是有雪糕冰淇淋更好。
可惜现实是什么也没有。
王慧珍想着：“雪糕，对呀，可以加上雪糕。”
最近浴池生意不好，可以试着做一下雪糕生意，怎么把这事忘了？
找何大花问家里的冰还有多少？
“还有半冰窖够用了。”
“那就熬点绿豆红豆，加上牛奶的，冻成冰块，拿到澡堂那边卖。”
得了吩咐，何大花就根据她给的方子做，她就没想过不成，毕竟小姐之前主意没有一个错的，她是看着人长大的。
果真天刚擦黑，就开始打雷下雨，这雨下的不小，索幸阮青瑜回来了，已经吃过晚饭了。
两人正在椅子上感受着清凉。
“这雨下的好，最近农作物要成了，有这雨今年就成了。”
“恩，可算是凉快了，要不说前几日闷热。”
过了一会，王慧珍听着雨声有点困，阮青瑜扶着人进去，洗漱完躺下果真这一觉睡的香。
这雨稀稀拉拉下到第二日早晨，起来还看见彩虹。
王慧珍看了好一会，这空气湿度不错，呼吸空气也舒服。
等着阮青瑜晚上回来，地面都干了，讲起今日的趣事。
“今日给一家子分家，闹到堂上了，各说各有理。”
阮青瑜按按头，这种事真是头疼，村长族长管不住，闹到县衙来的也是极少数，断了一天官司，也真是难为他了。
王慧珍可来精神了，难得见人这样：“说说看。”
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王慧珍看着一院子晒着的黄瓜茄子豆角，想着冬日就不缺吃的了。
黄瓜是切片直接晒，或者切块裹了草木灰一起，晒上三日就成，茄子有两种做法，一种是切成细条直接晒，一种是切了滚刀块裹了面粉，吃的时候把面粉洗干净就成，就是有点浪费，不过这样晒的茄子干都好了想着呢，豆角是稍微焯下水在晾晒起来，现在阳光大，几日就得了。
番茄麻烦点，主要是汤多，还有熟透了的多，熟透的直接做成番茄酱，能保存几日，剩下的一切两半，切掉头撒盐晾晒，这番茄要多晒伤几日。
还有就是各种菜干，什么苦瓜，南瓜，角瓜等，小白菜油菜这些都要焯水晒，王慧珍是让人把院子能用的地方都用上了。
“也是有意思，这菜晒干了就能多保存一段时间，吃的时候还别有风味。”
“可不是，一想到去年除了大白菜土豆萝卜，我就恨不得多晒点。”
虽然当时没说，但还真是吃怕了。
“辛苦了。”
“这是煮玉米了？”
王慧珍点头：“今天碰见人卖嫩玉米，我全包了，给后院按着人头送的，咱们还剩下不少，我想着吃原汁原味的，就让大户婶子多煮了几个，直接啃着吃，剩下的明早上做玉米烙炖排骨汤。”
阮青瑜见人安排好了，也不多嘴。
吃的时候把人撵走了，毕竟抱着啃实在是不雅观。
“这么好吃，都吃到脸上了。”
阮青瑜拿着帕子帮人擦嘴。
“喜欢，这是食物原始的味道。”
王慧珍觉得这样才好，要是熬了鸡汤调了骨头鸭子，在切成一段段的，想想就不好。
所以家里吃的花样多，但是多数没有那么复杂，像是什么鳌茄，自家不会做。
阮青瑜也赞同，确实原汁原味，就是吃的不雅观。
桌子上还有怕黄瓜，做的凉粉，烧肉，卤鸭子。
这凉粉下边人爱吃，王慧珍就吩咐隔几日做上一回，换着花样做凉皮，凉虾吃。
后院陆氏林氏李春娘收到王慧珍送的玉米，都道谢。
陆氏家里五棒，孩子小的也吃不了，阮青党还能多分一棒，边吃边说：“还别说，吃了好多年，还怪想的。”
陆氏无语：“这哪有大米饭好吃。”
阮青栓可不管那些，趁着热乎吃起来，觉得吃个味，又吃掉不少窝窝头，他这劲大，敞开了吃可要不少 ，家里的粗粮就给他吃的，娘三个吃的是掺了细粮做的。
林氏还说：“也不知道夫人哪买的？上次起去看，还没好呢，少说也要十天半个月。”
见阮青栓不说话接着说：“我听说夫人晒了不少菜干，我想着咱们菜地里不一定够，也准备找人买上一些晒成干，也不知道大嫂子要不要一起。”
李春娘则是高高兴兴地啃着玉米：“这嫩玉米好多年不吃了，在家哪舍的？”
不是吃不起，而是老人家不舍得祸害粮食，这要是长成了可比现在顶饱。
何崇山同理，家里吃肉什么都有，但是要是祸害粮食，那肯定挨揍。
“听说表妹买了不少菜，家里菜地要是不够吃，你也去买点，省的冬日没菜吃。”
李春娘答：“我知道，等下问问那两家，要是一起多订也好讲讲价。”
王慧珍眼前的院子就没空过，一茬接着一茬，要是有庄子就好了，也不用弄的满院子都是，还是家里小了。
这日看着账本，王慧珍算完，还是挺有压力，荒地那边养殖花了不少，澡堂子还要等着回本，夏天生意一般。
想着之前跟王老四商量的通货的事，看着肚子：“都是你这小家伙，娘啥都做不了。”
那也只能这样了，放开手也不发愁。
阮青瑜之前给拿了一笔银子，说是家用，解释了一句：“是正经来的。”
王慧珍也就不计较哪来的，拿过来花就是，等花完了再说。
知府家嫁女儿，阮青瑜听王志贤的直接上了两百两银子的银票，规定了像是这种婚宴不可以超过两百两，要记录在案的。
“这看样子是要下雨？”
王慧珍坐久了起来转转，看着外边天色变了，远处的积云慢慢移动。
“是了，这几天闷热，怕是要下雨了。”
秦嬷嬷看了也觉得，今天尤其闷，就是不做事，站那就自己流汗，擦不过来。
“一会差人去前院送伞，这要是下了也能凉快点。”
王慧珍自己扇蒲扇，感受雨前的闷热，想着吃口饼就好了，要是有雪糕冰淇淋更好。
可惜现实是什么也没有。
王慧珍想着：“雪糕，对呀，可以加上雪糕。”
最近浴池生意不好，可以试着做一下雪糕生意，怎么把这事忘了？
找何大花问家里的冰还有多少？
“还有半冰窖够用了。”
“那就熬点绿豆红豆，加上牛奶的，冻成冰块，拿到澡堂那边卖。”
得了吩咐，何大花就根据她给的方子做，她就没想过不成，毕竟小姐之前主意没有一个错的，她是看着人长大的。
果真天刚擦黑，就开始打雷下雨，这雨下的不小，索幸阮青瑜回来了，已经吃过晚饭了。
两人正在椅子上感受着清凉。
“这雨下的好，最近农作物要成了，有这雨今年就成了。”
“恩，可算是凉快了，要不说前几日闷热。”
过了一会，王慧珍听着雨声有点困，阮青瑜扶着人进去，洗漱完躺下果真这一觉睡的香。
这雨稀稀拉拉下到第二日早晨，起来还看见彩虹。
王慧珍看了好一会，这空气湿度不错，呼吸空气也舒服。
等着阮青瑜晚上回来，地面都干了，讲起今日的趣事。
“今日给一家子分家，闹到堂上了，各说各有理。”
阮青瑜按按头，这种事真是头疼，村长族长管不住，闹到县衙来的也是极少数，断了一天官司，也真是难为他了。
王慧珍可来精神了，难得见人这样：“说说看。”
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