第253章 胃酸酿笋-《异种的营养是牛肉的六倍?》

  “……?”

  剔骨尖刀的刀头太轻,不太适合劈砍,更适合切割。

  但随着刘笔力量的增长,用刀精度的提高,卡刀的情况其实不太多见。

  他抽刀一看,却看见笋壳子里全是密密麻麻的结晶物质。

  就好像一把石子掺在了里面一样。

  剔骨刀薄薄的刀刃被架在这层结构当中,再也压不下去了。

  刘笔想了想,干脆找了把军刺过来,从笋壳子的屁股捅进去,然后狠狠向四周旋转撬动。

  盐壳笋受此大力,像竹子一般片片分裂,整个支离破碎开来。

  【请清除盐壳笋内部的石英部分】

  【盐湖湖水盐分极高,孢子为维持细胞内渗透压平衡形成了极为坚硬石英质外壳结构】

  这样有点废刀啊。

  刘笔无奈,转身去工具房拿了把斧子出来,给买早餐的顾客都看愣了一下。

  又听见屠宰间中叮叮当当之声不绝于耳,有顾客终于忍不住问了:

  “小姑娘,你们店老板这是在拆什么大物件?”

  苏姚笑了笑:“搞科研而已,正常现象。”

  费了不少功夫,刘笔终于把一瓣瓣笋上那足以引起密集恐惧症的石英碎粒刮干净。

  只是这些笋肉放在地上响声清脆,看上去仍然很柴。

  不管怎么说,先切一块尝尝。

  用斧子砍下一块,刮去硬皮,用剁骨刀切成块,然后放进小炖锅里。

  纤维质地太粗,实在是没有办法切成特别完美的薄片。

  按照卤制的做法,刘笔放入了辣椒、姜树片、蒜、干苹果树枝片,铁瓣橘片等物质炸成的干料小包。

  又倒上酱油、糖等汤底的调味料,放上一些剩下的腿蛋肉一起卤制。

  只希望可以这盐壳笋可以吸收一些来自肉类的芳香。

  放入锅中慢炖数小时,刘笔估摸着怎么都该烂了,便打开盖子,准备尝一尝。

  闻起来没有清香,带着比较重的盐味。

  不过也很正常,加了这么多料,还是跟肉一起炖的,就算有什么清香也早都散了。

  刘笔夹起一块,放进嘴里。

  嘴里传来嚼塑料一样的声音,可以说脆,也可以说是某种带着水分的坚硬。

  纤维粗糙,舌头舔着还磨舌头。

  这就算了,味道又咸又苦,就是大熊猫来了估计都不喜欢吃。

  刘笔嚼了半天才勉强咽了下去。

  这东西可能不适合拿来吃,适合拿来造纸。

  绝对是不如喷气草的草芯好吃的。

  刘笔忍住喉咙的磨砂感,尝了尝跟着一起炖煮的腿蛋肉。

  果然……

  整锅东西,全都是又咸又苦。

  这一整锅的东西都不行了。

  人类就是饿急了也未必能吞得下这个。

  刘笔无奈,这锅盐壳笋炖肉浪费了也不值当,干脆拿去喂腿蛋。

  或许是腿蛋在腿蛋肉里尝出了妈妈的味道,或许是这玩意儿实在太咸而腿蛋喜欢甜食。

  总之一向胃口不错的它们,居然对这些东西也都敬而远之了。

  “狗都不吃啊,盐壳笋。”

  刘笔挠了挠头。

  那拿给猪吃吧。

  刘笔把盐壳笋炖肉收拾好,倒进了椒香猪的食槽里。

  这帮憨货倒是真的不挑,闻了闻味道,居然拱着鼻子就上来吃了。

  “你们居然还能嚼得动啊。”

  刘笔感叹道,而食槽边上的猪,则是用“齁齁齁”的声音回答着他。

  现在的椒香猪,大大小小也有三十多头了。

  考虑到椒香猪对生活空间的需求,这些数目,基本上达到了这个猪圈空间的上限。

  但对于整个荒野饭店的需求量来说,根本还是杯水车薪。

  辣椒稍微省着点用不要紧。

  但椒香猪这么的肉质和芳香,却吃得唯唯诺诺,实在是太过浪费了。

  刘笔蹲下来,看椒香猪对着盐笋大嚼特嚼。

  它们有尖牙也有臼齿,牙齿整体比人类长,而且没有人类的恒牙,牙齿脱落后还能够继续生长。

  它能消化吗?

  “……对哦?”

  刘笔突然想到了什么。

  在红山上,椒香猪就会吃一些石英质地的石珊瑚来帮助消化。

  或许椒香猪的胃酸,对软化盐笋能有些作用!

  这些椒香猪们不知死活,都围着刘笔。

  刘笔顺手一捞,捞到了一只幸运观众。

  这是一只幼年的椒香猪,背上还没有完整发芽的辣椒叶片。

  没有生育的能力,也没有生辣椒的能力。

  “我会记住你的牺牲的。”

  刘笔提着小猪仔离开猪圈,旋即就出现在了厨房。

  【您已经进入了自创菜品环节,正在分析椒香猪胃酸与盐壳笋混合的可行性】

  手起刀落,快速结束了小猪的痛苦。

  在胃袋位置开个口,将胃酸倒进小陶土缸中。

  陶土是非常好的抗腐蚀材料。橙红色的胃酸倒完,再把没有放进去一起煮的盐壳笋笋瓣投入胃酸当中。

  【分析已完成,根据椒香猪胃酸的消化能力分析,浸泡最佳时间为,5小时】

  这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

  那就等5小时好了。

  刘笔放松了神经,先给自己弄了点雪花刨冰。

  不用纯水,却是用雪茶的茶水冻成。

  再压上一些喷气草的汁液,放上一些磨碎的飞蚕,竟然有异乎寻常的清爽味道。

  和苹果糖浆的浓郁完全不同,是一种很干净的清爽。

  茶水中的芳香在冷冻状态下也仍有保留。

  铁瓣橘的碎粒在咬到之后绽放出一些酸味,却不过分,正好能和奶糖味的飞蚕粉末相得益彰。

  吃完之后,竟有种非常冰凉解渴的感觉。

  让人忍不住想顶着太阳的光芒,去地里收土豆。

  一看时间还有四个半小时,刘笔清理起了椒香猪的外皮和内脏。

  清理完毕,又去水池边上,查看了一下刚刚种下的喷气草。

  在水分充足的地方,喷气草是不会乱动的。

  它们伫立在水池边,发出呜呜的响声,像世界杯上的呜呜祖拉一样。

  在这山庄一样的地方,一片片区域料理过去,竟有种莫名的安逸。

  时间就像加了纯净汽油一般,飞速逃走。

  刘笔终于回到厨房,从缸中胃酸里取出笋块。

  浓重的酸味之外,还有一种非常明显的香辣味。

  那是包含在椒香猪骨肉中的味道。

  刘笔明显感觉到手里的笋块变轻了,而且似乎变得有些脆。

  虽然还保留着一些坚硬的外表,拿手用力按下的时候,却会像饼干那样,有一个疏松的塌陷。

  用剔骨尖刀插下,也能比较容易地分离。

  有效果!

  将笋块冲洗干净,挑一块肥瘦相间的小猪肉。

  笋切片状,取晒干的辣椒三个,鲜辣椒两个,加葱头蒜末,都切碎备用。

  椒香猪五花肉切薄片,取肥肉多一些的,冷锅小火,煸至微卷出油。

  肉推至锅边防止烧焦,加入辣椒等香料翻炒出浓烈香味。

  最后倒入胃酸柔化过的盐壳笋,开始聆听笋片入锅后噼啪如暴雨般的响声。

  锅中散发着柔和的酸味,淡淡的盐味,浓烈的猪油香味,还有……来自笋中的,奇妙的臭味。

  却是和魔法一般,不可替代的发酵“臭味”。

  看来,浸泡椒香猪胃酸,不仅仅是“泡”,更像是“酿”。

  就好像酿肉一般,这是在酿笋。

  另一小锅炒肉断生,之后再次进入盐壳笋的刺激战场。

  发酵的酸鲜。

  猛火逼出的异香。

  最后是辣油的刺激。

  三层叠味,脂肪混合笋片,却产生了腌笃鲜般的醇厚味道!

  猪油封酸辣。

  猛火逼出鲜。

  锅气是灵魂!

  猪胃酸酿笋炒五花,出锅!

  喜欢异种的营养是牛肉的六倍?