第137章 寒假去港城-《穿成八零老太,断亲后靠空间暴富》

  另起油锅,先爆香蒜末和姜末,再把辣椒丝倒进去。

  辣椒在热油里卷成小喇叭状,释放出浓烈的辣味,林璃赶紧倒入肉丝和香菜梗,铁铲和铁锅碰撞出清脆的声响。

  最后淋上酱汁,撒上香菜叶,翻炒两下就出锅装盘。

  翠绿的香菜、鲜红的辣椒和雪白的肉丝在盘子里堆得蓬松,酱汁顺着肉丝的纹路往下滴,散发出鲜辣的香气,引得人直咽口水。

  烧椒回锅肉是今天的硬菜,林璃特意选了带皮的五花肉。

  肉在沸水锅里煮得恰到好处,用筷子能轻松戳透时捞出来,在案板上晾到不烫手。

  她握着刀稳稳地切下去,肥瘦相间的肉片薄如纸片,边缘带着微微的卷曲。

  青红辣椒被她放在煤炉上烤着,表皮渐渐焦黑起泡。

  她用筷子夹着在凉水里滚了圈,指尖捏住焦皮轻轻一撕,露出里面嫩绿色的果肉,辣香味立刻弥漫开来。

  铁锅烧得冒烟时,她把五花肉片倒进去。

  油脂在高温下滋滋渗出,肉片慢慢缩成灯盏状,边缘烤得金黄酥脆。

  她舀出多余的猪油,只留少许底油,丢进豆瓣酱翻炒出红油。

  当酱香味裹着油星溅起时,她倒入肉片和辣椒块,铁铲“当当”地敲着锅边,将每片肉都裹上红亮的酱汁。

  最后撒把蒜苗段,绿色的蒜香混着肉香和酱香,愈发浓郁。

  肉片颤巍巍地盛进盘子,肥肉晶莹剔透,瘦肉吸足了酱汁,青椒皱着虎皮纹,看着就让人食欲大开。

  酸辣土豆丝要的就是爽脆,林璃选了黄皮土豆。

  她把土豆切成薄片,再码齐切成细丝,泡在清水里反复淘洗,直到水变得清澈。

  沥干水的土豆丝在灯光下泛着莹白的光泽。

  她往锅里倒了点香油,爆香花椒和干辣椒,不等辣椒变黑就倒入土豆丝。

  铁铲快速翻动间,土豆丝在热油里弹跳,发出细碎的噼啪声。

  她沿着锅边淋了圈醋,“滋”的一声,酸香瞬间炸开,混着辣椒的辛香直冲鼻腔。

  最后撒上蒜末和香菜,装盘时土豆丝根根分明,带着红亮的辣椒油,看着就让人胃口大开。

  最后做冬瓜汤时,林璃将冬瓜切成半厘米厚的薄片。

  她在砂锅里添了清水,丢进几粒虾仁干,将火调得旺旺的,水很快就沸腾起来。

  冬瓜片下锅后立刻变得半透明,她撒了把虾皮,淋了点香油,最后撒上葱花。

  白色的汤里浮着翠绿的葱花和冬瓜片,热气裹着海鲜的鲜甜味席卷而来,

  此时厨房已经被各种香气填满,干锅排骨在砂锅里咕嘟作响。

  排骨炖得酥烂脱骨,酱汁收得浓稠发亮,每块肉上都沾着芝麻和香菜碎。

  香菜牛肉丝红绿相间,肉丝裹着酱汁闪着油光。

  回锅肉肥瘦相间,在盘子里微微颤动。

  土豆丝酸辣爽口。

  冬瓜汤清清爽爽,飘着淡淡的葱花香气。

  林璃解下围裙擦了擦手,看着满桌热气腾腾的饭菜,高声朝着窗外喊道。

  “吃饭了,都过来端菜。”

  “来嘞~~~”

  大大小小的回答声传来,不一会儿,一大两小就跑进了厨房,用力的吸了一口菜香后,集体赞美道。

  “好香!实在是太香了!”

  “香,就去洗手、端菜。”

  “收到!”

  然后三人又风风火火的跑出去,跑进来。

  端着菜、饭和碗又跑了出去。

  ‘咚咚咚’的脚步声,此起彼伏。

  五分钟后,一家人坐在桌子上,三双眼睛齐整整的看着林璃。

  不知道是从什么时候形成的规则。

  只要有林璃在,他们都会等着她先动筷子后,才动筷吃饭。

  “开动吧!”

  林璃夹了一筷排骨到碗里,开始炫起来。

  “奶,香!”

  “奶,你做的菜比三叔做的好吃。”

  林耀小脑袋狂点。

  “这么多菜都堵不上你的嘴?”

  林老三故意凶狠狠的看着林虎,却惹来他得意的笑声。

  林璃和林老三看着两小只调皮的样子,脸上的笑容也更明媚了。

  经过半年的调理,两小只的状态更好。

  不过。

  以防万一,今年的春节,他们不准备回老家去。

  一是不想让两小只触景生情,二是不想让其它的人来打扰他们两人。

  林虎的妈妈因为怀孕被判了缓刑。

  他外婆、后爸虐待罪罪名成立判了一年七个月。

  林老大在这半年的时间里回了一趟村子。

  知道林耀被林璃带走后,本想找村长要林璃的地址,也去投奔时。

  被村长告知,林璃已经在派出所备了案,如果他来打扰他们的生活,就会去告他遗弃罪。

  吓得他连夜把房子卖了,人又跑了。

  林璃把今年不回村的事情跟村长说了一下。

  他也很赞成。

  村里的服装厂由村长负责,管理得很好。

  她不担心。

  于是,今年寒假的计划是,带着三人去港城。

  多见见世面,对他们以后的人生很有帮助。

  “你们都放寒假了吧?”

  “嗯!我们都放了。”

  三人开心的边吃饭、边回答着林璃的话。

  “那好,我买了后天飞港城的飞机,明天大家在家里好好的休息一下,后来我们坐飞机去。”

  正在相互说笑的三人,一下就呆愣住了。

  “奶?你刚才说啥?我感觉我没有听清?”

  林虎用手指挖了挖耳朵,一脸茫然的看着林璃。

  “奶说带我们去港城,虎子哥,我听清了。”

  林耀转过头看着林虎,一脸的得意。

  “妈,你说你已经买好机票了?”

  林璃用边吃边点头。

  “现在去港城,需要有很多资料……”

  “我知道,我前段时间就让阿威在港城办好了,资料也拿到了。所以才能买到飞机票啊!”

  “飞机?”

  林耀听了后,快速跑回自己的屋子里,拿出自己的玩具飞机,又跑了出来。

  “奶,我们是坐这种飞机去吗?”

  林璃看着他的战斗机,摇了摇头。

  “不是,是大型的客机。”

  林耀目光清晰的、歪着头看着林璃,一脸好奇的样子。

  “后天去机场的时候,你就知道了!”

  林璃边说,边摸了摸他的小脑袋。

  “好耶!我们要坐飞机了!”

  三人被这个突如其来的好消息刺激得激动万分。

  一晚上,都在分享着各自的喜悦。