众人在厅堂中聊着天。
江奔宇从厨房出来时，搓了搓冻得发红的手，哈出的白气在眼前晃了晃，又迅速被风打散。厨房刚歇了声响，方才切菜、刷锅的动静还绕着屋梁没散，此刻只剩灶膛里余火的“滋滋”声，混着风刮过木门缝的“呜呜”声，倒显得院子里格外静。他裹了裹身上洗得发白的蓝布棉袄，棉袄袖口磨出了毛边，肘部还打了块深灰的补丁，却被浆洗得干干净净。
土灶就垒在一块铁板上，方便移动，土灶是用黄泥和土坯砌的，约莫四十厘米高，灶口对着东南风，灶身上裂了几道细缝，是烧火烤出来的，缝里还嵌着些黑褐色的烟灰，像老人脸上的皱纹。
灶膛里先前垫了层干稻草，江奔宇蹲下身，从旁边的炭盆里抄起铁铲——那铁铲柄是茶木的，被磨得油光发亮，铲头边缘有些卷刃，却依旧结实。炭盆里的木炭烧得正旺，通红的炭块泛着橘色的光，凑近了就能感觉到热气扑在脸上，连带着周围的霜气都散了些。
他手腕一沉，铁铲插进炭堆，“哗啦”一声，几块裹着火星的木炭被铲了起来，炭块相撞，溅出细碎的火星，落在地上瞬间就灭了。江奔宇稳稳地将炭往土灶里倒，第一铲炭多些，落在干稻草上，“噼啪”响了两声，稻草先燃了起来，细小的火苗舔着炭块，慢慢将炭的温度引得更高；第二铲少些，他特意往灶膛边缘匀了匀，让热量能裹住整个灶底；第三铲刚落，灶膛里的炭就已经连成了片，橘红色的火光从灶口映出来，照得江奔宇的脸颊暖融融的；第四铲他只铲了小半，补在中间稍显空的地方，这才放下铁铲，直起身揉了揉腰——弯腰干活，腰上总有些酸胀，这会儿被炭火一烘，倒舒服了些。
土灶没有浓烟冒出后，随后便把土灶移动到相对宽敞的厅堂中。
原本土灶旁的木桌上放着口大铁锅，是家里平时煮菜用的，锅底积着层厚厚的黑垢，是经年累月烧火留下的印记，锅沿有些卷边，却擦得发亮，能隐约照见人影。江奔宇双手扣住锅耳，那铁锅沉得很，他手臂微微绷紧，青筋在棉袄下若隐若现，缓缓将锅端起来，对准土灶的灶口。铁锅刚靠近灶膛，就能感觉到炭气往上涌，他屏住呼吸，慢慢往下放，“咚”的一声轻响，铁锅稳稳落在灶上，锅沿刚好卡在土灶的边缘，严丝合缝。灶膛里的热气顺着锅底往上爬，很快就将铁锅焐得发烫，锅壁上凝结的水珠瞬间就蒸发了，冒出几缕白气。
厨房门口的石墩上放着口铝锅，锅身有些变形，此刻正冒着热气，盖子没盖严，肉香顺着缝隙钻出来，飘得满屋子都是。江奔宇走过去，左手端着锅耳，右手掌心抵着锅底——铝锅也烫，他指尖微微发麻，却依旧走得稳。到了土灶旁，他将铝锅倾斜，肉汤“哗啦”一声倒进铁锅，汤汁撞到铁锅壁，溅起细小的油星，落在土灶台上。
铝锅里的排骨和猪脚炖得已经有些软烂，排骨上还带着筋，淡褐色的肉裹着乳白色的筋膜，猪脚的皮皱巴巴的，却透着油润，有的骨头上还沾着小块的瘦肉，倒出来时在铁锅里堆叠着，有些沉在锅底，浸在肉汤里，有些浮在上面，随着汤汁轻轻晃动。江奔宇放下铝锅，伸手碰了碰铁锅壁，烫得赶紧缩回来，嘴角却带着笑——这肉炖了一个半多小时，就等着今天给大家解馋。
土灶里的木炭还在烧，橘红色的火苗舔着锅底，热量慢慢往铁锅里渗。一开始，肉汤只是微微泛着涟漪，锅底偶尔冒起几个细小的气泡，“滋滋”地响，像春蚕在啃桑叶；过了约莫一盏茶的功夫，气泡渐渐多了起来，从锅底往上冒，先是小水泡，聚在一起变成大水泡，“咕咚”一声破了，溅出点汤汁；又过了会儿，整个铁锅都热闹起来，肉汤翻滚着，像小浪头似的，“咕咚咕咚”的声音越来越响，乳白色的汤汁裹着排骨和猪脚，上下翻腾，蒸汽顺着锅沿往上冒，带着浓郁的肉香，飘得更远了——院子角落里的老母鸡闻到香味，扑腾着翅膀跑过来，伸着脖子想啄点什么，江奔宇笑着挥了挥手，“去去去，这不是给你吃的”，老母鸡“咯咯”叫了两声，不情愿地挪到一边，却还盯着铁锅，不肯走。
这时，屋里的秦嫣凤端着菜出来了。她穿着件碎花棉袄，藏青色的布面上印着浅粉色的桃花，头发用根红头绳扎在脑后，额前留着碎碎的刘海，沾了点热气，微微卷曲。她手里端着个粗瓷盘，盘子边缘有个小缺口，是上次摔的，却洗得干干净净，里面码着薄薄的五花肉片。
那五花肉切得极薄，粉红色的瘦肉和乳白色的脂肪层层相间，像冻住的琥珀，因为刚切好，还带着点温度，肉片微微发软，一片叠着一片，摆得整整齐齐，边缘还沾着点血水，透着新鲜。“小宇，肉片端来了，你看够不够？”秦嫣凤把盘子放在木桌上，声音温温柔柔的，带着点南方姑娘的软糯。
“够了够了，你再把腰花和心片端出来，”江奔宇说着，往灶膛里又添了块小木炭，“小心点，别碰到。”
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秦嫣凤应了声，转身回屋，没多久又端了两盘菜出来。一盘是猪腰花，切了花刀，展开来像把小小的扇子，浅红色的腰花上还带着点血丝，上面撒了点细盐和料酒，用来去腥；另一盘是猪心片，切得比腰花厚些，颜色是深暗红色，边缘整齐，摆在盘子里，看着就新鲜。她把盘子放在五花肉旁边，又去端蔬菜——白萝卜切成滚刀块，白生生的，刚洗过，表面还沾着水珠，放在盘子里，透着清爽；还有些本地的小青菜，翠绿的叶子，嫩白的菜梗，根部还带着点湿泥，却洗得干干净净，甩了甩水，放在另一个粗瓷碗里；旁边还有几个土豆，切成了块，表皮刮得干干净净，淡黄色的土豆块堆在碗里，看着就面。
木桌上很快就摆满了菜，粗瓷盘碗挤在一起，倒显得格外丰盛。院子里的女知青们早就等在屋檐下了，她们穿着统一的灰色棉袄，是知青点发的，如今也都打了补丁，有的袖口磨破了，有的领口洗得发白。朱蕾蕾站在最左边，她性子文静，双手插在棉袄袖子里，缩着脖子，眼睛却盯着木桌上的菜，瞳孔微微放大；陈婉儿在她旁边，手里攥着个布包，看到五花肉时，悄悄拉了拉朱蕾蕾的袖子，嘴型动了动，像是在说“好多肉”；陈雨菲个子高些，站在中间，头发用根皮筋扎着，有些乱，却顾不上理，只是盯着铁锅里翻滚的排骨，咽了咽口水；徐佳琦最活泼，站在右边，脚边还放着个竹筐，里面是她早上挖的野菜，此刻却忘了拎，眼睛瞪得圆圆的，盯着那些肉，嘴巴微微张着；赵雨婷站在徐佳琦旁边，她心思细，双手拢在胸前，看着桌上的菜，眉头微微蹙着，像是在琢磨什么。
她们原本以为，就是来江奔宇家随便吃顿饭，无非是野菜粥配着点咸菜，毕竟这年月，大家的日子都紧巴——知青点里，顿顿都是稀得能照见人影的粥，就着蒸红薯或者煮土豆，偶尔能喝上点玉米糊，就算改善伙食了，吃肉更是过年都难得一见的事。可如今看到这满桌的肉，还有翻滚的肉汤，几个人都有些发愣，互相看了看，眼神里都是惊讶，想不到用这规格招呼她们。
江奔宇把最后一盘青菜放在桌上，拍了拍手上的灰，围裙上沾了点炭灰，他随意擦了擦，笑着对女知青们说：“大家都坐过来吧，别客气了，菜都齐了，再不吃肉汤该煮干了。”
他话音刚落，徐佳琦就忍不住了，往前凑了两步，声音里带着点颤，又满是惊讶：“江大哥，你有没有搞错啊？这么丰盛！这……这怕是过年都比不上吧？”她说着，指了指铁锅里的排骨，眼睛里亮晶晶的——上次过年，她回城里家里，也只吃了顿饺子，肉都没这么多。
赵雨婷也跟着开口，语气里带着点犹豫，还有些不好意思：“对啊对啊！这么多肉，虽然是骨头肉，可这份量……我们这几个人，能吃完吗？会不会太浪费了？”她说着，看了看其他女知青，朱蕾蕾、陈婉儿和陈雨菲也都点点头，眼神里满是认同——她们平时连野菜都舍不得多采，生怕吃完了下次没的吃，如今看到这么多肉，倒有些不敢动了。
江奔宇听了，笑着摆了摆手，语气诚恳：“好了好了，你们吃就行了，别想那么多。出去了可别说啊——要不是你们来吃饭，我们家里也舍不得用这样的菜招待，平时也都是和大家一样，挖点野菜，喝点稀粥，要是天天吃肉，别人看了眼红，指不定又要处处给我下绊子。”他说这话时，声音压低了些，眉头微微蹙着，眼神里掠过一丝无奈——去年村里有人家里养的鸡下了蛋，想给孩子补补，结果被村里的人看见了，到处说他“搞特殊”，后来鸡还被人偷偷赶走了，至今没找回来。
女知青们听了，都懂事地点点头——她们在村里待了段时间，也知道村里的人情世故，物资匮乏的年月，太扎眼总是会惹麻烦。朱蕾蕾轻声说：“江大哥，你放心，我们不会说出去的。”陈婉儿也跟着附和：“是啊，我们知道分寸。”
正说着，院门口的木门“吱呀”一声被推开了，风裹着霜气灌进来，带着点泥土的味道。众人都回头看过去，只见覃龙和何虎走了进来，两人都裹着厚棉袄，覃龙穿的是件军绿色的旧棉袄，是他当兵时部队给的，此刻肩上沾了点泥，脸上也有几道灰印；何虎穿的是件深蓝色的棉袄，袖口磨得发亮，手里还拎着个竹筒，竹筒上钻了几个小孔，是他们做的捕鼠器。
两人显然是刚从田里回来，冻得够呛，覃龙搓着双手，哈出的白气在脸前聚成一团，何虎则把竹筒放在门边，跺了跺脚上的泥——鞋底沾了不少湿泥，落在青石板上，留下几个深色的脚印。
“龙哥，虎哥，正准备开始吃，你们就回来了，真是时候！”江奔宇看到他们，立刻笑着招手，“快点拿碗坐过来，小孩子那边一桌早就开始吃了，别让他们把肉都抢光了。”
覃龙顺着江奔宇指的方向转头，看向屋里——里屋的窗户没关严，能看到里面的小桌子。那桌子是用旧木板钉的，比外面的木桌矮些，专门给孩子们用的，此刻围着几个小家伙。覃龙的两个妹妹覃静和覃丹坐在最里面，覃静扎着两个小辫子，红头绳有点松了，一缕头发垂在脸旁，她手里拿着块排骨，正啃得津津有味，嘴角沾着乳白色的肉汤，脸颊上还蹭了点油，像只偷吃东西的小猫；覃丹比覃静小点，坐在小板凳上，够不着桌子，踮着脚尖，用个小勺子舀着肉汤，汤汁顺着勺子边缘往下滴，落在她的碎花棉袄上，留下个油印，她却浑然不觉，只顾着往嘴里送。
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旁边的秦金、秦水、秦木、秦火和覃土也没好到哪里去。秦金是几个孩子里最大的，穿着件灰色的小棉袄，手里拿着双竹筷子，正夹着块猪脚皮，往嘴里送，吃得满脸都是油；秦水比秦金小一点，嘴里塞满了肉，腮帮子鼓鼓的，想说什么，却只能发出“呜呜”的声音，惹得旁边的秦木笑；秦木和秦火，正抢着一块排骨，秦木抓着排骨的一头，秦火拽着另一头，两人都使劲，排骨上的肉都被扯下来了，落在桌子上，覃土赶紧伸手抓起来，塞进嘴里——覃土最小，坐在秦金旁边，手里捧着个粗瓷小碗，碗里装着肉汤，他小口小口地喝着，眼睛却还盯着桌上的肉，生怕被别人抢光了。
“好家伙，这几个小家伙，倒先吃上了。”覃龙看着妹妹们吃得香，嘴角忍不住翘起来，眼神里满是温柔，何虎也凑过来看，笑着说：“看他们那样子，怕是我们再晚回来一会儿，肉都没了。”
“好了！别看了，我们也开始吃饭了，不然看着小家伙们吃，自己都要流口水了。”秦嫣凤端着碗筷从屋里出来，看到覃龙还在看孩子们，笑着拍了拍他的胳膊。她手里拿着一摞粗瓷碗，碗边都有些磨损，却洗得干净，还有几把竹筷子，有的筷子上有裂纹，用绳子绑着，却依旧结实。她把碗筷放在桌上，语气里带着点调侃：“龙哥，再看下去，小宇炖的肉都要凉了，到时候可别后悔。”
“对对对！大家都别站着了，开始动筷子，不用客气！敞开了吃！”旁边的许琪也跟着说。许琪穿着件深色的棉袄，袖子挽到胳膊肘，露出里面的浅灰色衬里，她手里拿着个装蘸料的小碗，里面是酱油加了点糖，还有些切碎的葱花，“这蘸料是我调的，你们试试，配肉吃最香了。”
众人听了，都纷纷坐下。木桌不大，围着坐人，有些挤，却格外热闹。江奔宇坐在主位，把靠近铁锅的位置让给女知青们，“你们离近点，方便夹菜”；覃龙和何虎坐在江奔宇旁边，许琪和秦嫣凤坐在对面，女知青们则挤在另一边，朱蕾蕾挨着陈婉儿，陈雨菲挨着徐佳琦，赵雨婷坐在最边上，刚好能碰到铁锅的热气。
每个人面前都放着个粗瓷碗，许琪把蘸料碗递过来，“你们自己舀，不够我再去调”。徐佳琦第一个拿起勺子，舀了半勺蘸料，倒在自己碗里，还不忘给旁边的赵雨婷也舀了点；朱蕾蕾则舀得少些，她怕咸，只倒了小半勺；陈婉儿和陈雨菲也跟着舀了蘸料，碗里顿时飘起葱花的香味。
江奔宇拿起筷子，先夹了块排骨，放在朱蕾蕾碗里，“蕾蕾同志，你平时文静，多吃点肉补补”，又给陈婉儿夹了块猪脚，“婉儿同志，这猪脚炖得软，你牙口好，多吃点”；秦嫣凤则给陈雨菲夹了片青菜，“雨菲，光吃肉不行，配点素的解腻”；覃龙和何虎也不客气，各自夹了块猪心片，放在锅里烫了烫，蘸了蘸料就往嘴里送——猪心片烫熟后是淡粉色，嚼起来有嚼劲，带着点蘸料的咸香，两人都忍不住点头，“好吃！这心片新鲜！”
朱蕾蕾看着碗里的排骨，先吹了吹，怕烫，然后轻轻咬了一口。排骨炖得确实软烂，牙齿刚碰到肉，就顺着纤维分开了，浓郁的肉香在嘴里散开，没有一点腥味，只有肉汤的鲜和肉本身的香，嚼起来又香又软，连骨头缝里的筋都炖得能咬动。她眼睛亮了亮，小声说：“这个排骨，真好吃！又香又软。”说着，又咬了一口，慢慢嚼着，像是在品尝什么珍馐——她上次吃肉，还是去年回城里的时候，母亲给她炖的鸡汤，却也没这么香。
陈婉儿手里拿着块猪脚，她没用筷子，直接用手抓着——猪脚炖得软乎乎的，皮一咬就下来，嚼起来带着点弹性，却不费劲，里面的筋也炖得软糯，沾着点蘸料，咸香中带着点甜，格外下饭。她一边嚼一边说：“这个猪脚也是，有弹性，有嚼劲，比我在家吃的还好吃！”说着，嘴角沾了点油，自己没注意，陈雨菲看到了，从兜里掏出块布，递给她，“婉儿，擦擦嘴，油沾到脸上了”，陈婉儿不好意思地笑了笑，接过布擦了擦。
徐佳琦最心急，夹了片腰花，放在铁锅里烫了几秒——腰花遇热就卷了起来，原本的浅红色变成了淡粉色，她赶紧夹起来，蘸了蘸料，塞进嘴里。腰花嚼起来脆脆的，没有一点腥味，只有淡淡的肉香，蘸料的咸香刚好中和了腰花的腥味，吃起来格外爽口。她眼睛瞪得更大了，“这个腰花也好吃！脆脆的，没有腥味，比城里的国营食堂做的好吃多了！”说着，又夹了一片，烫熟了递给旁边的赵雨婷，“雨婷，你也试试，真的好吃！”
赵雨婷接过腰花，放进嘴里，果然和徐佳琦说的一样，脆嫩爽口，没有腥味。她又夹了片五花肉，放在铁锅里烫了几秒——五花肉片很薄，烫一下就熟了，粉红色的肉变成了淡褐色，脂肪也融化了些，她蘸了点蘸料，放进嘴里。五花肉入口即化，脂肪的油香和瘦肉的鲜香混在一起，沾着蘸料的咸甜，一点都不腻，反而格外甘香。她忍不住说：“还是这五花肉这样吃法蘸料好吃，五花肉入口甘香，一点都不腻。”
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陈雨菲夹了块白萝卜，放在铁锅里煮了会儿——萝卜原本是白生生的，煮了会儿就吸满了肉汤，变成了淡乳白色，她夹起来咬了一口，萝卜软乎乎的，一咬就烂，里面满是肉汤的香味，鲜得很，完全没有平时吃萝卜的涩味。她惊讶地看着手里的萝卜，“这萝卜也是够入味，够软，这还是我们平时吃的那些萝卜吗？”平时在知青点，萝卜都是清水煮的，涩得难以下咽，如今这么一煮，竟好吃得不像样。
江奔宇听着大家的夸赞，笑得更开心了，他又往铁锅里加了点热水，“慢点吃，不够还有，锅里的肉还多着呢”，又把土豆块倒进锅里，“土豆煮在肉汤里也好吃，面得很”。秦嫣凤则把青菜放进锅里，“青菜煮软了就吃，别煮太久，不然就烂了”。
锅里的肉汤依旧“咕咚咕咚”地翻滚着，蒸汽越来越浓，裹着肉香、菜香，飘在每个人的脸上，暖烘烘的。一开始大家还因为冷缩着脖子，这会儿吃了热乎的火锅，身上都暖和起来，徐佳琦先解开了棉袄的扣子，露出里面的浅灰色毛衣；朱蕾蕾也把双手从袖子里拿出来，放在桌子上，手心暖暖的；陈雨菲擦了擦额头的汗，“没想到吃火锅这么暖和，比烤火还舒服”。
覃龙和何虎一边吃，一边聊起刚才放捕鼠器的事。“今早在村东头和西坡的田边放了十几个竹筒，那边的老鼠多，前几天还看到有老鼠偷稻番薯”，覃龙喝了口肉汤，暖了暖身子，“要是能抓到几只，也能少点麻烦”。何虎点点头，“是啊，去年就是因为老鼠多，损失了不少粮食，今年可得防着点”。
院子里的晨雾渐渐升起了，月亮慢慢爬上来，淡银色的光透过云层洒下来，照在院子里的青石板上。
灶膛里的木炭还在烧，偶尔溅出点火星，“噼啪”作响，铁锅依旧“咕咚咕咚”地翻滚着，蒸汽裹着香味，飘得满院子都是，连不远树上的鸟都闻到了，趴在院门头上“啾啾”叫了两声，却被冷风呵斥了回去。
孩子们吃完了饭，从屋里跑了出来。覃静手里拿着根小树枝，不断做这手影戏，“咯咯咯”地笑；覃丹跟在姐姐后面，手里拿着个空碗，嘴里还念叨着“还要肉汤”；秦金带着秦水、秦木、秦火和覃土在玩石子，几个人蹲在地上，谁赢了就能得到一颗光滑的石子，玩得不亦乐乎。
又吃了约莫半个时辰，大家都吃得差不多了，肚子鼓鼓的，靠在椅子上，摸着肚子，脸上满是满足。徐佳琦打了个饱嗝，“吃得太饱了，走不动路了”；赵雨婷也笑着说：“我还是第一次吃这么饱的肉，怕是接下来几天都不想吃野菜了。”江奔宇看着大家，心里也格外满足——平时家里舍不得吃的肉，今天能让大家吃得开心，值了。
秦嫣凤和许琪开始收拾碗筷，女知青们想帮忙，江奔宇却拦住了，“你们坐着休息就行，平时你们在知青点也累，今天就别动手了”。朱蕾蕾不好意思地说：“江大哥，总不能让你们忙，我们也帮点忙吧。”江奔宇笑着摇头，“不用不用，来者皆是客，你们坐着，聊聊天就行”。
覃龙和何虎也站起来，“老大，我们连夜去把捕鼠器再检查下，看看有没有抓到老鼠”，江奔宇点点头，“行，注意安全，别摔着”。
大家坐在厅堂里，聊着天，铁锅里的肉汤还冒着热气，香味依旧浓郁。
南方的夜晚本是寒冷的，可此刻，土灶旁的火锅宴却像一团暖火，裹着所有人，让这湿冷的冬天，也变得格外温暖起来。
喜欢带着随身空间重生70年代
江奔宇从厨房出来时，搓了搓冻得发红的手，哈出的白气在眼前晃了晃，又迅速被风打散。厨房刚歇了声响，方才切菜、刷锅的动静还绕着屋梁没散，此刻只剩灶膛里余火的“滋滋”声，混着风刮过木门缝的“呜呜”声，倒显得院子里格外静。他裹了裹身上洗得发白的蓝布棉袄，棉袄袖口磨出了毛边，肘部还打了块深灰的补丁，却被浆洗得干干净净。
土灶就垒在一块铁板上，方便移动，土灶是用黄泥和土坯砌的，约莫四十厘米高，灶口对着东南风，灶身上裂了几道细缝，是烧火烤出来的，缝里还嵌着些黑褐色的烟灰，像老人脸上的皱纹。
灶膛里先前垫了层干稻草，江奔宇蹲下身，从旁边的炭盆里抄起铁铲——那铁铲柄是茶木的，被磨得油光发亮，铲头边缘有些卷刃，却依旧结实。炭盆里的木炭烧得正旺，通红的炭块泛着橘色的光，凑近了就能感觉到热气扑在脸上，连带着周围的霜气都散了些。
他手腕一沉，铁铲插进炭堆，“哗啦”一声，几块裹着火星的木炭被铲了起来，炭块相撞，溅出细碎的火星，落在地上瞬间就灭了。江奔宇稳稳地将炭往土灶里倒，第一铲炭多些，落在干稻草上，“噼啪”响了两声，稻草先燃了起来，细小的火苗舔着炭块，慢慢将炭的温度引得更高；第二铲少些，他特意往灶膛边缘匀了匀，让热量能裹住整个灶底；第三铲刚落，灶膛里的炭就已经连成了片，橘红色的火光从灶口映出来，照得江奔宇的脸颊暖融融的；第四铲他只铲了小半，补在中间稍显空的地方，这才放下铁铲，直起身揉了揉腰——弯腰干活，腰上总有些酸胀，这会儿被炭火一烘，倒舒服了些。
土灶没有浓烟冒出后，随后便把土灶移动到相对宽敞的厅堂中。
原本土灶旁的木桌上放着口大铁锅，是家里平时煮菜用的，锅底积着层厚厚的黑垢，是经年累月烧火留下的印记，锅沿有些卷边，却擦得发亮，能隐约照见人影。江奔宇双手扣住锅耳，那铁锅沉得很，他手臂微微绷紧，青筋在棉袄下若隐若现，缓缓将锅端起来，对准土灶的灶口。铁锅刚靠近灶膛，就能感觉到炭气往上涌，他屏住呼吸，慢慢往下放，“咚”的一声轻响，铁锅稳稳落在灶上，锅沿刚好卡在土灶的边缘，严丝合缝。灶膛里的热气顺着锅底往上爬，很快就将铁锅焐得发烫，锅壁上凝结的水珠瞬间就蒸发了，冒出几缕白气。
厨房门口的石墩上放着口铝锅，锅身有些变形，此刻正冒着热气，盖子没盖严，肉香顺着缝隙钻出来，飘得满屋子都是。江奔宇走过去，左手端着锅耳，右手掌心抵着锅底——铝锅也烫，他指尖微微发麻，却依旧走得稳。到了土灶旁，他将铝锅倾斜，肉汤“哗啦”一声倒进铁锅，汤汁撞到铁锅壁，溅起细小的油星，落在土灶台上。
铝锅里的排骨和猪脚炖得已经有些软烂，排骨上还带着筋，淡褐色的肉裹着乳白色的筋膜，猪脚的皮皱巴巴的，却透着油润，有的骨头上还沾着小块的瘦肉，倒出来时在铁锅里堆叠着，有些沉在锅底，浸在肉汤里，有些浮在上面，随着汤汁轻轻晃动。江奔宇放下铝锅，伸手碰了碰铁锅壁，烫得赶紧缩回来，嘴角却带着笑——这肉炖了一个半多小时，就等着今天给大家解馋。
土灶里的木炭还在烧，橘红色的火苗舔着锅底，热量慢慢往铁锅里渗。一开始，肉汤只是微微泛着涟漪，锅底偶尔冒起几个细小的气泡，“滋滋”地响，像春蚕在啃桑叶；过了约莫一盏茶的功夫，气泡渐渐多了起来，从锅底往上冒，先是小水泡，聚在一起变成大水泡，“咕咚”一声破了，溅出点汤汁；又过了会儿，整个铁锅都热闹起来，肉汤翻滚着，像小浪头似的，“咕咚咕咚”的声音越来越响，乳白色的汤汁裹着排骨和猪脚，上下翻腾，蒸汽顺着锅沿往上冒，带着浓郁的肉香，飘得更远了——院子角落里的老母鸡闻到香味，扑腾着翅膀跑过来，伸着脖子想啄点什么，江奔宇笑着挥了挥手，“去去去，这不是给你吃的”，老母鸡“咯咯”叫了两声，不情愿地挪到一边，却还盯着铁锅，不肯走。
这时，屋里的秦嫣凤端着菜出来了。她穿着件碎花棉袄，藏青色的布面上印着浅粉色的桃花，头发用根红头绳扎在脑后，额前留着碎碎的刘海，沾了点热气，微微卷曲。她手里端着个粗瓷盘，盘子边缘有个小缺口，是上次摔的，却洗得干干净净，里面码着薄薄的五花肉片。
那五花肉切得极薄，粉红色的瘦肉和乳白色的脂肪层层相间，像冻住的琥珀，因为刚切好，还带着点温度，肉片微微发软，一片叠着一片，摆得整整齐齐，边缘还沾着点血水，透着新鲜。“小宇，肉片端来了，你看够不够？”秦嫣凤把盘子放在木桌上，声音温温柔柔的，带着点南方姑娘的软糯。
“够了够了，你再把腰花和心片端出来，”江奔宇说着，往灶膛里又添了块小木炭，“小心点，别碰到。”
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秦嫣凤应了声，转身回屋，没多久又端了两盘菜出来。一盘是猪腰花，切了花刀，展开来像把小小的扇子，浅红色的腰花上还带着点血丝，上面撒了点细盐和料酒，用来去腥；另一盘是猪心片，切得比腰花厚些，颜色是深暗红色，边缘整齐，摆在盘子里，看着就新鲜。她把盘子放在五花肉旁边，又去端蔬菜——白萝卜切成滚刀块，白生生的，刚洗过，表面还沾着水珠，放在盘子里，透着清爽；还有些本地的小青菜，翠绿的叶子，嫩白的菜梗，根部还带着点湿泥，却洗得干干净净，甩了甩水，放在另一个粗瓷碗里；旁边还有几个土豆，切成了块，表皮刮得干干净净，淡黄色的土豆块堆在碗里，看着就面。
木桌上很快就摆满了菜，粗瓷盘碗挤在一起，倒显得格外丰盛。院子里的女知青们早就等在屋檐下了，她们穿着统一的灰色棉袄，是知青点发的，如今也都打了补丁，有的袖口磨破了，有的领口洗得发白。朱蕾蕾站在最左边，她性子文静，双手插在棉袄袖子里，缩着脖子，眼睛却盯着木桌上的菜，瞳孔微微放大；陈婉儿在她旁边，手里攥着个布包，看到五花肉时，悄悄拉了拉朱蕾蕾的袖子，嘴型动了动，像是在说“好多肉”；陈雨菲个子高些，站在中间，头发用根皮筋扎着，有些乱，却顾不上理，只是盯着铁锅里翻滚的排骨，咽了咽口水；徐佳琦最活泼，站在右边，脚边还放着个竹筐，里面是她早上挖的野菜，此刻却忘了拎，眼睛瞪得圆圆的，盯着那些肉，嘴巴微微张着；赵雨婷站在徐佳琦旁边，她心思细，双手拢在胸前，看着桌上的菜，眉头微微蹙着，像是在琢磨什么。
她们原本以为，就是来江奔宇家随便吃顿饭，无非是野菜粥配着点咸菜，毕竟这年月，大家的日子都紧巴——知青点里，顿顿都是稀得能照见人影的粥，就着蒸红薯或者煮土豆，偶尔能喝上点玉米糊，就算改善伙食了，吃肉更是过年都难得一见的事。可如今看到这满桌的肉，还有翻滚的肉汤，几个人都有些发愣，互相看了看，眼神里都是惊讶，想不到用这规格招呼她们。
江奔宇把最后一盘青菜放在桌上，拍了拍手上的灰，围裙上沾了点炭灰，他随意擦了擦，笑着对女知青们说：“大家都坐过来吧，别客气了，菜都齐了，再不吃肉汤该煮干了。”
他话音刚落，徐佳琦就忍不住了，往前凑了两步，声音里带着点颤，又满是惊讶：“江大哥，你有没有搞错啊？这么丰盛！这……这怕是过年都比不上吧？”她说着，指了指铁锅里的排骨，眼睛里亮晶晶的——上次过年，她回城里家里，也只吃了顿饺子，肉都没这么多。
赵雨婷也跟着开口，语气里带着点犹豫，还有些不好意思：“对啊对啊！这么多肉，虽然是骨头肉，可这份量……我们这几个人，能吃完吗？会不会太浪费了？”她说着，看了看其他女知青，朱蕾蕾、陈婉儿和陈雨菲也都点点头，眼神里满是认同——她们平时连野菜都舍不得多采，生怕吃完了下次没的吃，如今看到这么多肉，倒有些不敢动了。
江奔宇听了，笑着摆了摆手，语气诚恳：“好了好了，你们吃就行了，别想那么多。出去了可别说啊——要不是你们来吃饭，我们家里也舍不得用这样的菜招待，平时也都是和大家一样，挖点野菜，喝点稀粥，要是天天吃肉，别人看了眼红，指不定又要处处给我下绊子。”他说这话时，声音压低了些，眉头微微蹙着，眼神里掠过一丝无奈——去年村里有人家里养的鸡下了蛋，想给孩子补补，结果被村里的人看见了，到处说他“搞特殊”，后来鸡还被人偷偷赶走了，至今没找回来。
女知青们听了，都懂事地点点头——她们在村里待了段时间，也知道村里的人情世故，物资匮乏的年月，太扎眼总是会惹麻烦。朱蕾蕾轻声说：“江大哥，你放心，我们不会说出去的。”陈婉儿也跟着附和：“是啊，我们知道分寸。”
正说着，院门口的木门“吱呀”一声被推开了，风裹着霜气灌进来，带着点泥土的味道。众人都回头看过去，只见覃龙和何虎走了进来，两人都裹着厚棉袄，覃龙穿的是件军绿色的旧棉袄，是他当兵时部队给的，此刻肩上沾了点泥，脸上也有几道灰印；何虎穿的是件深蓝色的棉袄，袖口磨得发亮，手里还拎着个竹筒，竹筒上钻了几个小孔，是他们做的捕鼠器。
两人显然是刚从田里回来，冻得够呛，覃龙搓着双手，哈出的白气在脸前聚成一团，何虎则把竹筒放在门边，跺了跺脚上的泥——鞋底沾了不少湿泥，落在青石板上，留下几个深色的脚印。
“龙哥，虎哥，正准备开始吃，你们就回来了，真是时候！”江奔宇看到他们，立刻笑着招手，“快点拿碗坐过来，小孩子那边一桌早就开始吃了，别让他们把肉都抢光了。”
覃龙顺着江奔宇指的方向转头，看向屋里——里屋的窗户没关严，能看到里面的小桌子。那桌子是用旧木板钉的，比外面的木桌矮些，专门给孩子们用的，此刻围着几个小家伙。覃龙的两个妹妹覃静和覃丹坐在最里面，覃静扎着两个小辫子，红头绳有点松了，一缕头发垂在脸旁，她手里拿着块排骨，正啃得津津有味，嘴角沾着乳白色的肉汤，脸颊上还蹭了点油，像只偷吃东西的小猫；覃丹比覃静小点，坐在小板凳上，够不着桌子，踮着脚尖，用个小勺子舀着肉汤，汤汁顺着勺子边缘往下滴，落在她的碎花棉袄上，留下个油印，她却浑然不觉，只顾着往嘴里送。
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旁边的秦金、秦水、秦木、秦火和覃土也没好到哪里去。秦金是几个孩子里最大的，穿着件灰色的小棉袄，手里拿着双竹筷子，正夹着块猪脚皮，往嘴里送，吃得满脸都是油；秦水比秦金小一点，嘴里塞满了肉，腮帮子鼓鼓的，想说什么，却只能发出“呜呜”的声音，惹得旁边的秦木笑；秦木和秦火，正抢着一块排骨，秦木抓着排骨的一头，秦火拽着另一头，两人都使劲，排骨上的肉都被扯下来了，落在桌子上，覃土赶紧伸手抓起来，塞进嘴里——覃土最小，坐在秦金旁边，手里捧着个粗瓷小碗，碗里装着肉汤，他小口小口地喝着，眼睛却还盯着桌上的肉，生怕被别人抢光了。
“好家伙，这几个小家伙，倒先吃上了。”覃龙看着妹妹们吃得香，嘴角忍不住翘起来，眼神里满是温柔，何虎也凑过来看，笑着说：“看他们那样子，怕是我们再晚回来一会儿，肉都没了。”
“好了！别看了，我们也开始吃饭了，不然看着小家伙们吃，自己都要流口水了。”秦嫣凤端着碗筷从屋里出来，看到覃龙还在看孩子们，笑着拍了拍他的胳膊。她手里拿着一摞粗瓷碗，碗边都有些磨损，却洗得干净，还有几把竹筷子，有的筷子上有裂纹，用绳子绑着，却依旧结实。她把碗筷放在桌上，语气里带着点调侃：“龙哥，再看下去，小宇炖的肉都要凉了，到时候可别后悔。”
“对对对！大家都别站着了，开始动筷子，不用客气！敞开了吃！”旁边的许琪也跟着说。许琪穿着件深色的棉袄，袖子挽到胳膊肘，露出里面的浅灰色衬里，她手里拿着个装蘸料的小碗，里面是酱油加了点糖，还有些切碎的葱花，“这蘸料是我调的，你们试试，配肉吃最香了。”
众人听了，都纷纷坐下。木桌不大，围着坐人，有些挤，却格外热闹。江奔宇坐在主位，把靠近铁锅的位置让给女知青们，“你们离近点，方便夹菜”；覃龙和何虎坐在江奔宇旁边，许琪和秦嫣凤坐在对面，女知青们则挤在另一边，朱蕾蕾挨着陈婉儿，陈雨菲挨着徐佳琦，赵雨婷坐在最边上，刚好能碰到铁锅的热气。
每个人面前都放着个粗瓷碗，许琪把蘸料碗递过来，“你们自己舀，不够我再去调”。徐佳琦第一个拿起勺子，舀了半勺蘸料，倒在自己碗里，还不忘给旁边的赵雨婷也舀了点；朱蕾蕾则舀得少些，她怕咸，只倒了小半勺；陈婉儿和陈雨菲也跟着舀了蘸料，碗里顿时飘起葱花的香味。
江奔宇拿起筷子，先夹了块排骨，放在朱蕾蕾碗里，“蕾蕾同志，你平时文静，多吃点肉补补”，又给陈婉儿夹了块猪脚，“婉儿同志，这猪脚炖得软，你牙口好，多吃点”；秦嫣凤则给陈雨菲夹了片青菜，“雨菲，光吃肉不行，配点素的解腻”；覃龙和何虎也不客气，各自夹了块猪心片，放在锅里烫了烫，蘸了蘸料就往嘴里送——猪心片烫熟后是淡粉色，嚼起来有嚼劲，带着点蘸料的咸香，两人都忍不住点头，“好吃！这心片新鲜！”
朱蕾蕾看着碗里的排骨，先吹了吹，怕烫，然后轻轻咬了一口。排骨炖得确实软烂，牙齿刚碰到肉，就顺着纤维分开了，浓郁的肉香在嘴里散开，没有一点腥味，只有肉汤的鲜和肉本身的香，嚼起来又香又软，连骨头缝里的筋都炖得能咬动。她眼睛亮了亮，小声说：“这个排骨，真好吃！又香又软。”说着，又咬了一口，慢慢嚼着，像是在品尝什么珍馐——她上次吃肉，还是去年回城里的时候，母亲给她炖的鸡汤，却也没这么香。
陈婉儿手里拿着块猪脚，她没用筷子，直接用手抓着——猪脚炖得软乎乎的，皮一咬就下来，嚼起来带着点弹性，却不费劲，里面的筋也炖得软糯，沾着点蘸料，咸香中带着点甜，格外下饭。她一边嚼一边说：“这个猪脚也是，有弹性，有嚼劲，比我在家吃的还好吃！”说着，嘴角沾了点油，自己没注意，陈雨菲看到了，从兜里掏出块布，递给她，“婉儿，擦擦嘴，油沾到脸上了”，陈婉儿不好意思地笑了笑，接过布擦了擦。
徐佳琦最心急，夹了片腰花，放在铁锅里烫了几秒——腰花遇热就卷了起来，原本的浅红色变成了淡粉色，她赶紧夹起来，蘸了蘸料，塞进嘴里。腰花嚼起来脆脆的，没有一点腥味，只有淡淡的肉香，蘸料的咸香刚好中和了腰花的腥味，吃起来格外爽口。她眼睛瞪得更大了，“这个腰花也好吃！脆脆的，没有腥味，比城里的国营食堂做的好吃多了！”说着，又夹了一片，烫熟了递给旁边的赵雨婷，“雨婷，你也试试，真的好吃！”
赵雨婷接过腰花，放进嘴里，果然和徐佳琦说的一样，脆嫩爽口，没有腥味。她又夹了片五花肉，放在铁锅里烫了几秒——五花肉片很薄，烫一下就熟了，粉红色的肉变成了淡褐色，脂肪也融化了些，她蘸了点蘸料，放进嘴里。五花肉入口即化，脂肪的油香和瘦肉的鲜香混在一起，沾着蘸料的咸甜，一点都不腻，反而格外甘香。她忍不住说：“还是这五花肉这样吃法蘸料好吃，五花肉入口甘香，一点都不腻。”
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陈雨菲夹了块白萝卜，放在铁锅里煮了会儿——萝卜原本是白生生的，煮了会儿就吸满了肉汤，变成了淡乳白色，她夹起来咬了一口，萝卜软乎乎的，一咬就烂，里面满是肉汤的香味，鲜得很，完全没有平时吃萝卜的涩味。她惊讶地看着手里的萝卜，“这萝卜也是够入味，够软，这还是我们平时吃的那些萝卜吗？”平时在知青点，萝卜都是清水煮的，涩得难以下咽，如今这么一煮，竟好吃得不像样。
江奔宇听着大家的夸赞，笑得更开心了，他又往铁锅里加了点热水，“慢点吃，不够还有，锅里的肉还多着呢”，又把土豆块倒进锅里，“土豆煮在肉汤里也好吃，面得很”。秦嫣凤则把青菜放进锅里，“青菜煮软了就吃，别煮太久，不然就烂了”。
锅里的肉汤依旧“咕咚咕咚”地翻滚着，蒸汽越来越浓，裹着肉香、菜香，飘在每个人的脸上，暖烘烘的。一开始大家还因为冷缩着脖子，这会儿吃了热乎的火锅，身上都暖和起来，徐佳琦先解开了棉袄的扣子，露出里面的浅灰色毛衣；朱蕾蕾也把双手从袖子里拿出来，放在桌子上，手心暖暖的；陈雨菲擦了擦额头的汗，“没想到吃火锅这么暖和，比烤火还舒服”。
覃龙和何虎一边吃，一边聊起刚才放捕鼠器的事。“今早在村东头和西坡的田边放了十几个竹筒，那边的老鼠多，前几天还看到有老鼠偷稻番薯”，覃龙喝了口肉汤，暖了暖身子，“要是能抓到几只，也能少点麻烦”。何虎点点头，“是啊，去年就是因为老鼠多，损失了不少粮食，今年可得防着点”。
院子里的晨雾渐渐升起了，月亮慢慢爬上来，淡银色的光透过云层洒下来，照在院子里的青石板上。
灶膛里的木炭还在烧，偶尔溅出点火星，“噼啪”作响，铁锅依旧“咕咚咕咚”地翻滚着，蒸汽裹着香味，飘得满院子都是，连不远树上的鸟都闻到了，趴在院门头上“啾啾”叫了两声，却被冷风呵斥了回去。
孩子们吃完了饭，从屋里跑了出来。覃静手里拿着根小树枝，不断做这手影戏，“咯咯咯”地笑；覃丹跟在姐姐后面，手里拿着个空碗，嘴里还念叨着“还要肉汤”；秦金带着秦水、秦木、秦火和覃土在玩石子，几个人蹲在地上，谁赢了就能得到一颗光滑的石子，玩得不亦乐乎。
又吃了约莫半个时辰，大家都吃得差不多了，肚子鼓鼓的，靠在椅子上，摸着肚子，脸上满是满足。徐佳琦打了个饱嗝，“吃得太饱了，走不动路了”；赵雨婷也笑着说：“我还是第一次吃这么饱的肉，怕是接下来几天都不想吃野菜了。”江奔宇看着大家，心里也格外满足——平时家里舍不得吃的肉，今天能让大家吃得开心，值了。
秦嫣凤和许琪开始收拾碗筷，女知青们想帮忙，江奔宇却拦住了，“你们坐着休息就行，平时你们在知青点也累，今天就别动手了”。朱蕾蕾不好意思地说：“江大哥，总不能让你们忙，我们也帮点忙吧。”江奔宇笑着摇头，“不用不用，来者皆是客，你们坐着，聊聊天就行”。
覃龙和何虎也站起来，“老大，我们连夜去把捕鼠器再检查下，看看有没有抓到老鼠”，江奔宇点点头，“行，注意安全，别摔着”。
大家坐在厅堂里，聊着天，铁锅里的肉汤还冒着热气，香味依旧浓郁。
南方的夜晚本是寒冷的，可此刻，土灶旁的火锅宴却像一团暖火，裹着所有人，让这湿冷的冬天，也变得格外温暖起来。
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