第二日一早,闵希收到消息得知闵记出事了。
由于还要上课,只能简单了解了一下事情经过,让钱广富先行处理。
事情的起因是客人想外带餐食,却因店里不提供打包服务而在店内闹事,并且对方扬言要告闵记。
事实上,闵记一开始是提供打包服务的,包装还是十分精美的木质餐盒。
但大概在半个月前,因食品安全考虑,钱广富取消了外带服务。
一些黄牛用闵记的包装二次售假,又或者伪造闵记的餐盒以及袋子,官网接到了投诉,钱广富才有了这个决定。
她得知时也并没觉得有问题,就允许钱广富的不再提供印有闵记的logo的餐盒和包装。
但要是客人想打包,还是可以免费获取普通包装袋,自行打包的。不知道现场发生了什么,引起了误会徒增事端。
等中午时,闵希利用午休时间来到主店,查看监控后,发现上午那位来闹事的食客,竟是个熟人。
监控中在餐厅闹事的人,正是之前参加过闵记主厨大赛的李志松。
闵希眯了眯眼睛,看到李志松进入餐后,将餐桌上的用餐份额全部点完后,仅仅吃了几口,就嚷着要打包。
随后服务员上前态度不错地说明情况,手上还拿了小礼品。李志松却根本不理会,在餐厅闹了起来。
“谁允许你们不提供打包服务的?!就餐手册上有提醒又怎么样?你们这属于不平等的格式条款!法律不允许的!你们犯法我可以告你们!”
对方全程目的清晰,法律上的专业名词背过,显然有备而来。翻来覆去就是要告闵记,还拿主厨的履历说事。
钱广富在一旁语气内疚:
“一开始餐厅是提供打包服务的,但倒卖和造假的太多了,就改了就餐手册上的信息。”
虽说准备充分,但钱广富之前确实疏忽了有关打包的法律知识,才没有第一时间反应过来做好公关处理。
见钱广富愁眉苦脸一副愧疚的神情,闵希语气还算平和:
“你先前经营的是自助餐厅,本就不可能会有打包的要求。”说完,闵希却话锋一转:
“不过,你应该认得闹事的人,知道来者不善,你的危机处理意识有待提高。”
“只要餐厅没有过错,依旧可以以影响经营以及打扰其他客人用餐为由报警。”钱广富闻言也满脸后悔。
当时他也是忙昏了头,见李志松闹事,只想着和其他客人解释用餐手册上早已提示不让打包。
却没想到对方说了一连串的法律词汇。文化课不太行的钱广富就这么被对方满口专业名词给绕进去,真以为餐厅犯事了!
闵希似乎心有所感,语气冷静:
“餐厅的所有规矩既然过了我这关,就不可能会扯进官司,往后不要被外人虚张声势的三言两语打乱阵脚。”
钱广富见闵希语气中没有过多责备,并且似乎已经有对策了,不由松了口气。
转而看向监控内许多拍照录像的食客,语气忧虑:
“当时餐厅里没有人跟着起哄,谁知道两个小时后,网络上发酵地这么严重,许多人说闵记店大欺客。”
店员张灿拿着手机,神情凝重附和:
“现在一些小黑子已经开始泼闵记脏水了,还说什么闵记花钱雇人排队炒作!”
张灿是闵记唯一一个知道闵希才是老板的店员,平日里给钱广富搜集网上的舆情。
看到打包事件越演越烈,还有了许多无中生有抹黑的,深知辟谣不易的张灿,神色和钱广富如出一辙。
闵希却让人关掉了监控,抬步走出监控室。
“网上的不用理会,他们占了先机,我们另辟蹊径。”
三人到了闵记从开店以来一直空置的天子一号,闵希安排了打包事件后续的解决办法,就离开了闵记。
随后z市许多有头有脸的报社媒体记者,纷纷赶到闵记会客室,钱广富正式向外界回应打包纠纷。
半小时后,记者们离开闵记会客室。
一小时后,z市媒体齐发闵记澄清新闻。
虽然z市媒体只能算是地方媒体,热度不比其他大市,但在闵记当地粉丝的关注下,这些新闻很快就出现在公众视野。
这时大家猜意识到,闵记只是s省三线城市的一家小餐厅,就连澄清也只是登当地的报社媒体。
而那些黑闵记的,账号ID都来自天南海北,还有许多海外号,显然是一场针对闵记的有意图的舆论围剿!
一些路人察觉到了阴谋,纷纷点开澄清的新闻。
闵记官方账号也同时发布了公开声明,将此次“打包门”事件的来龙去脉公之于众。
公开声明中,总共两个部分,第一部分就回应了餐厅不提供外带服务以及不建议外带的原因。
餐厅的求过于供,为了防止倒卖菜品导致的视频安全问题,闵记修改了外带的规定。
紧随其后的是网络实名制预订名额中,有非法批量预订后高价卖出的异常现象,以及网络上有兜售假冒闵记包装食盒的证据。
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后还强调闵记不提供打包服务,但客人可以向店员索要普通打包袋,自行打包餐品。而非闵记不允许食客打包这样的强制规定。
并且从开店以来,闵记就考虑到食客安全以及自身经营所承担的风险,在咨询了律师团队后,决定取消提供打包服务,并且作为补偿,闵记为堂食食客提供定制的食品安全险,且是市面上最高档的保额金。
而非网传所谓的不合理限制食客主要权利的格式条款,而是基于双方人身及财产安全而作出的平等条款。
第一个部分,就说了一件事,那就是闵记不提供印有logo的打包服务,但食客可以自行打包或由服务员协助打包。并且不打包的堂食食客,是有高级定制食品安全险的。
第二个部分就是闵记今后的相应调整。
“此次事件所引起的社会讨论,让闵记对法律有了更完善的学习,现餐厅做出以下声明:今后闵记所有店铺堂食,可提供普通打包服务,于此同时餐厅提供的定制食品安全险作废,但外带食客仍享有普通食品安全险。”
整个声明不卑不亢,突出求大于供防止非法牟利导致食品安全问题,以及餐厅一直默默给客人提供定制食品安全险这一行为。
一时间获知真相的网友,有在闵记就餐的翻出制作精美的就餐手册,果然在结尾找到了属于闵记的食品安全专线电话,打到保险公司询问后,得到明确回应。
当求证到闵记光是在食品安全险上一年就投保上百万保费时,再也没有人质疑闵记。
“这年头竟然还有餐厅为了食客的安全花百万却只字不提,他真的我哭死。”
现在别说是黑闵记了,就连几家内涵过闵记的同行,都得被问候一句“阴阳怪气?哪个档次的保险说来听听?”
“在闵记吃饭,不小心脚滑摔一下,搞不好都能赔几万。”
一时间网络上兴起无数热梗,几乎没人再关注打包事件。
又有网友眼尖发现声明里面写的“闵记所有店铺”,当时就追问起了闵记是否要开分店的打算。
果不其然,十分钟后,闵记宣布将不日开分店,地点依旧位于z市。并且公布今后闵记所有食客到店畅饮,且每月抽取五位食客闵记农场参观名额,可多带一人,且赠送有机食品大礼包一份。
一言激起千层浪一般,所有隐没在暗处潜水的闵记粉丝都活了起来。
至此,打包门事件算是尘埃落定。得到消息后的钱广富内心既惊叹又郁闷。
实际上食品安全险的事,钱广富也是打包事件后才知道,之前闵记投保的安全险也是业界最高档的,然而直到今天他才得知,早在他调整就餐手册前,老大就换了个定制的保险。
一年一百万的保费,对闵记的生意来说,其实算不上什么,但能在事前就有如此危机意识,连他都不得不佩服闵希的魄力,难怪是人家当老大。
郁闷的则是那些追问闵记分店的人,一开始闵记陷入舆论压力时,这些人可没站出来。
钱广富算是看出来了,出事没有一个人帮,都盼着闵记没生意没人抢预订。看来以后的难关还是要自己度过。
一味地依赖口碑,遇上那些“一星保护”党,可不是傻眼了。
想到这里,钱广富再一次感觉到闵希高瞻远瞩,随后一个电话打给了闵希。
此时的闵希恰好周五放学回家,得知后续舆论走向没说什么,只让钱广富以后多加注意,就挂了电话。
钱广富对闵希的敬佩哪怕隔着电话都能感受得出来,他却不知,闵希当初此举并没有想到会用在打包这样的事上。
限购不外带,目的一方面是防止倒卖,另一方面也是防范打包回去后说吃出了问题闹事。
餐饮行业因为食品安全出事的屡见不鲜,其中部分真相是菜品劣质把关不到位,也有部分真相是生意红是非多,外加自己不谨慎防范给人寻到了漏洞。
做好的菜品打包出去,遇上食品污染或久放变质又或者碰瓷之类,责任归属极难定性。
如果有心人士想要整垮一个餐厅,只要针对这一点着手,那就太简单了。
所以当初餐厅定制就餐手册时,得知官网一整月的实名制排队人数没有减弱迹象,她就更换了保险。
这件事她没通知钱广富,也是为了观察对方的危机意识是否到位。
在之前取消外带的时候,还是可以看出对方的能力的。而这次事件,也可以让钱广富有所成长。
对方从进入公众视野就没受过挫折,一直顺风顺水只会消磨谨慎。有些风浪也不是坏事。
至于闵记开分店的事,原本就打算近期公开,现在也算是一箭双雕了。
她的梦幻农场空间已经升到了十级。虽然好友家园一直没有解锁,但百块土地,足以供应10家闵记的消耗。
如果不是因为菜源不好解释,也不会只开两家,等闵记农场进入采收阶段,店内的菜品都会换成自有农场的菜源。
种子来自农场,土壤也混和了空间的土,水源集中箱内覆盖了地心石精,养殖出来的蔬果及禽畜水产,无论口味还是营养价值,都远超市面上的种类。
当然,比起空间产出的还是有区别的,不过她当初申请专利时用的就是在外界种的品种。
如果餐厅一味地依赖空间产出,有朝一日空间的菜被有心人事拿出去检测,发现异常,那就得不偿失了。
调换成农场养殖菜源,且提供外界参观的机会,后续会减少诸多风险。
等农场稳定生产后,除开z市两家门店,闵记还会入住张氏食堂,以及钱广富的老本行自助,不过闵记主打中餐自助。
一切步入正轨后,她会告诉闵父真相,且让闵父接管总部的门店,钱广富则主管市中心的门店以及自助餐厅,以及辅助闵父总部门店。
当然,闵记本身就有完善的制度,闵父并不需要耗费太多心血。
并且总部门店的食客大都是内部人员,且内部有保安公司及驻扎警力人员,也少了许多突发事件隐患。
这时容晋尘发来调查资料,内容有关此次打包事件的关键人物李志松。
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事情的起因是客人想外带餐食,却因店里不提供打包服务而在店内闹事,并且对方扬言要告闵记。
事实上,闵记一开始是提供打包服务的,包装还是十分精美的木质餐盒。
但大概在半个月前,因食品安全考虑,钱广富取消了外带服务。
一些黄牛用闵记的包装二次售假,又或者伪造闵记的餐盒以及袋子,官网接到了投诉,钱广富才有了这个决定。
她得知时也并没觉得有问题,就允许钱广富的不再提供印有闵记的logo的餐盒和包装。
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闵希眯了眯眼睛,看到李志松进入餐后,将餐桌上的用餐份额全部点完后,仅仅吃了几口,就嚷着要打包。
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“一开始餐厅是提供打包服务的,但倒卖和造假的太多了,就改了就餐手册上的信息。”
虽说准备充分,但钱广富之前确实疏忽了有关打包的法律知识,才没有第一时间反应过来做好公关处理。
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第二个部分就是闵记今后的相应调整。
“此次事件所引起的社会讨论,让闵记对法律有了更完善的学习,现餐厅做出以下声明:今后闵记所有店铺堂食,可提供普通打包服务,于此同时餐厅提供的定制食品安全险作废,但外带食客仍享有普通食品安全险。”
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一言激起千层浪一般,所有隐没在暗处潜水的闵记粉丝都活了起来。
至此,打包门事件算是尘埃落定。得到消息后的钱广富内心既惊叹又郁闷。
实际上食品安全险的事,钱广富也是打包事件后才知道,之前闵记投保的安全险也是业界最高档的,然而直到今天他才得知,早在他调整就餐手册前,老大就换了个定制的保险。
一年一百万的保费,对闵记的生意来说,其实算不上什么,但能在事前就有如此危机意识,连他都不得不佩服闵希的魄力,难怪是人家当老大。
郁闷的则是那些追问闵记分店的人,一开始闵记陷入舆论压力时,这些人可没站出来。
钱广富算是看出来了,出事没有一个人帮,都盼着闵记没生意没人抢预订。看来以后的难关还是要自己度过。
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钱广富对闵希的敬佩哪怕隔着电话都能感受得出来,他却不知,闵希当初此举并没有想到会用在打包这样的事上。
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餐饮行业因为食品安全出事的屡见不鲜,其中部分真相是菜品劣质把关不到位,也有部分真相是生意红是非多,外加自己不谨慎防范给人寻到了漏洞。
做好的菜品打包出去,遇上食品污染或久放变质又或者碰瓷之类,责任归属极难定性。
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所以当初餐厅定制就餐手册时,得知官网一整月的实名制排队人数没有减弱迹象,她就更换了保险。
这件事她没通知钱广富,也是为了观察对方的危机意识是否到位。
在之前取消外带的时候,还是可以看出对方的能力的。而这次事件,也可以让钱广富有所成长。
对方从进入公众视野就没受过挫折,一直顺风顺水只会消磨谨慎。有些风浪也不是坏事。
至于闵记开分店的事,原本就打算近期公开,现在也算是一箭双雕了。
她的梦幻农场空间已经升到了十级。虽然好友家园一直没有解锁,但百块土地,足以供应10家闵记的消耗。
如果不是因为菜源不好解释,也不会只开两家,等闵记农场进入采收阶段,店内的菜品都会换成自有农场的菜源。
种子来自农场,土壤也混和了空间的土,水源集中箱内覆盖了地心石精,养殖出来的蔬果及禽畜水产,无论口味还是营养价值,都远超市面上的种类。
当然,比起空间产出的还是有区别的,不过她当初申请专利时用的就是在外界种的品种。
如果餐厅一味地依赖空间产出,有朝一日空间的菜被有心人事拿出去检测,发现异常,那就得不偿失了。
调换成农场养殖菜源,且提供外界参观的机会,后续会减少诸多风险。
等农场稳定生产后,除开z市两家门店,闵记还会入住张氏食堂,以及钱广富的老本行自助,不过闵记主打中餐自助。
一切步入正轨后,她会告诉闵父真相,且让闵父接管总部的门店,钱广富则主管市中心的门店以及自助餐厅,以及辅助闵父总部门店。
当然,闵记本身就有完善的制度,闵父并不需要耗费太多心血。
并且总部门店的食客大都是内部人员,且内部有保安公司及驻扎警力人员,也少了许多突发事件隐患。
这时容晋尘发来调查资料,内容有关此次打包事件的关键人物李志松。
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