和林国明敲定了新房工期,陈峰又顺带邀了他父女俩傍晚五点半来厂里参加活动。
一家人回到厂里时,晓蝶几人拎着外婆炸的油粑粑,呼朋引伴地去找小伙伴分享了。
叶悠悠捧着本书安静地看着,陈峰则靠在沙发上,打算小憩片刻。
不过一个小时的光景,三点半刚过,陈峰就被妻子轻轻推醒:“客人陆陆续续来了。”
果不其然,门口已热闹起来。
三叔三婶骑着自行车到了,上午陈峰本来说下午去接的,但老两口摆摆手说啥也不肯,非要自己骑车来。
治安队的孙局带着几个队员也来了,陈峰并没特意邀请,估摸着是从小舅子那儿听了信儿。
还有何燕姐妹俩,而跟她们一同出现的两个人,倒让陈峰有些意外——已经升任的罗建新和陆军,都是老熟人了。
一见面,几人就笑着埋怨:“陈峰你不够意思啊!这么大的事居然不喊我们,太不够义气了!”
“各位哥哥、姐姐,是小弟的不是,是小弟的不是!”陈峰一脸苦笑,连连拱手赔罪。
人家能特意赶来,便是把他当朋友看重,除了认错还能怎地?
他拍着胸脯保证:“下次再有任何事,小弟一定第一时间通知各位,绝不含糊!”
一番赔罪加保证,又说笑闹了一阵,几人才饶过他。
安顿好客人,陈峰便忙活起来,开始检查晚上活动的各项准备。
头一件,是检查那些用来烧烤的简陋烤架。
昨晚他凭着记忆大致说了形状,让工人们赶制出来,此刻二十个长方形铁框整齐排列着,每个高约四十公分,长有三米多。
上头铺着用铁丝绑成格子的网面,简单焊接了几下——毕竟时间仓促,工具也有限,能做成这样已算不错。
第二件是食材。处理好穿成串的的田鸡、黄鳝、五花肉、羊肉、鸡腿、白菜……琳琅满目地摆了一地,真应了那句“万物皆可烤”。
第三件,也是最关键的,便是烧烤的灵魂所在——调料。
他特意教给大姐她们调配的孜然粉、辣椒粉,此刻装在小盆里,散发着诱人的辛香。
眼看一切就绪,陈峰让人往烤架里添上木炭,点了火。
才下午四点半,厂外头的空地上,二十个烤架摆成个正方形,周围早已里三层外三层围满了人,伸长脖子望着,眼里满是好奇。
“大家看好了,等下有兴趣的,都可以亲自动手试试!”
待炭火燃得正好,陈峰拿起几串串好的田鸡、五花肉,站在烤架前做起示范。
这会儿他重点教的是掌勺组的人,他们等会儿可是烤制主力——毕竟有厨艺底子在,对火候的把控总要好些。
掌勺组的人也学得认真,跟着老板一步步操作,二十个烤架前,平均每个都有三五人围着学习。
“我们先刷层油,防止食材烤干、烤焦!然后……”陈峰一边说一边操作。
“滋啦——滋啦——”随着烤架上的五花肉开始滋滋冒油。
油脂滴落炭火,腾起一阵带着焦香的烟雾,一股独特的香气瞬间弥漫开来,勾得人鼻尖直动。
“咕咚——”不知是谁先咽了口口水,紧接着,周围响起一片此起彼伏的吞咽声。
要说在厂里待得久的,都快两个月了,平时厂里饭菜哪天不是菜香气扑鼻?
按说早该对食物的香味免疫了,可今天这股烟火气却格外不同——它不像平日里那般。
是油、葱姜蒜与食材融合出的温和香气,而是带着炭木的焦香、油脂的迸发。
混杂着调料与食材本身的原始味道,浓烈又霸道,直勾勾地往人胃里钻。
“爸爸,可以吃了吗?”晓蝶几人带着一群小家伙,候在烤架边缘眼巴巴地望着,有的嘴角都快挂不住口水了。
“再等会儿,还没熟呢。”陈峰笑着揉了揉女儿的头,“等下烤好了,第一个给你们吃,好不好?”
“好!”小家伙们用力点头,眼里的期待几乎要溢出来。
到了第四分钟,最先烤熟的白菜被最后一次翻面,撒上调料,第一份烧烤总算新鲜出炉了。
虽说在场的小孩不少,但这会儿烤制的人也多,小孩子们一人分到一小块,剩下的,都优先给了今天来的客人们。
“唔唔!爸爸(哥哥),好好吃!我还要!”晓蝶几个不愧是小吃货,几乎同时吃完,又异口同声地嚷嚷起来。
大人们也纷纷点头称赞。
以往家里常吃的水煮白菜,跟这烤出来的比起来,简直是天差地别。
就连最简单的白菜都这么美味,众人越发期待其他菜品了。
第七分钟,外皮烤得金黄焦亮的五花肉也出锅了。
一口咬下去,肥肉早已融化得只剩满口油香,瘦肉嫩而不柴。
炭火烤出的焦香混着孜然的辛香,油润却不腻,越嚼越有滋味,让人根本停不下来。
之后,田鸡、羊肉、黄鳝等也陆续烤熟,第一轮烧烤总算告一段落。
陈峰中途尝了几个掌勺组烤的,除了个别需要注意火候,基本没什么大问题。
反正面对这群从没吃过烧烤的人,这样的味道,足够让他们惊艳了——没瞧见在场的男女老幼,全都眼巴巴地盼着掌勺组赶紧烤下一轮吗?
“爸爸,爸爸,我要烤羊肉!还有五花肉!白菜也好吃!”
“爸爸(哥哥),我们也要……”几个小家伙举着自己挑好的食材,兴奋得脸蛋通红。
因为爸爸(哥哥)说了,会教他们烤,还说自己动手烤出来的,更香更好吃。
一旁的二叔、三叔一家,侯家人,何燕一行,还有治安队等客人朋友们,也都拿着各自挑选的食材,脸上写满了跃跃欲试。
让他们单独烤自然是不会的,但这不是有“老师”在旁手把手教着嘛。
喜欢重生1982:俩个女儿萌爆了!
一家人回到厂里时,晓蝶几人拎着外婆炸的油粑粑,呼朋引伴地去找小伙伴分享了。
叶悠悠捧着本书安静地看着,陈峰则靠在沙发上,打算小憩片刻。
不过一个小时的光景,三点半刚过,陈峰就被妻子轻轻推醒:“客人陆陆续续来了。”
果不其然,门口已热闹起来。
三叔三婶骑着自行车到了,上午陈峰本来说下午去接的,但老两口摆摆手说啥也不肯,非要自己骑车来。
治安队的孙局带着几个队员也来了,陈峰并没特意邀请,估摸着是从小舅子那儿听了信儿。
还有何燕姐妹俩,而跟她们一同出现的两个人,倒让陈峰有些意外——已经升任的罗建新和陆军,都是老熟人了。
一见面,几人就笑着埋怨:“陈峰你不够意思啊!这么大的事居然不喊我们,太不够义气了!”
“各位哥哥、姐姐,是小弟的不是,是小弟的不是!”陈峰一脸苦笑,连连拱手赔罪。
人家能特意赶来,便是把他当朋友看重,除了认错还能怎地?
他拍着胸脯保证:“下次再有任何事,小弟一定第一时间通知各位,绝不含糊!”
一番赔罪加保证,又说笑闹了一阵,几人才饶过他。
安顿好客人,陈峰便忙活起来,开始检查晚上活动的各项准备。
头一件,是检查那些用来烧烤的简陋烤架。
昨晚他凭着记忆大致说了形状,让工人们赶制出来,此刻二十个长方形铁框整齐排列着,每个高约四十公分,长有三米多。
上头铺着用铁丝绑成格子的网面,简单焊接了几下——毕竟时间仓促,工具也有限,能做成这样已算不错。
第二件是食材。处理好穿成串的的田鸡、黄鳝、五花肉、羊肉、鸡腿、白菜……琳琅满目地摆了一地,真应了那句“万物皆可烤”。
第三件,也是最关键的,便是烧烤的灵魂所在——调料。
他特意教给大姐她们调配的孜然粉、辣椒粉,此刻装在小盆里,散发着诱人的辛香。
眼看一切就绪,陈峰让人往烤架里添上木炭,点了火。
才下午四点半,厂外头的空地上,二十个烤架摆成个正方形,周围早已里三层外三层围满了人,伸长脖子望着,眼里满是好奇。
“大家看好了,等下有兴趣的,都可以亲自动手试试!”
待炭火燃得正好,陈峰拿起几串串好的田鸡、五花肉,站在烤架前做起示范。
这会儿他重点教的是掌勺组的人,他们等会儿可是烤制主力——毕竟有厨艺底子在,对火候的把控总要好些。
掌勺组的人也学得认真,跟着老板一步步操作,二十个烤架前,平均每个都有三五人围着学习。
“我们先刷层油,防止食材烤干、烤焦!然后……”陈峰一边说一边操作。
“滋啦——滋啦——”随着烤架上的五花肉开始滋滋冒油。
油脂滴落炭火,腾起一阵带着焦香的烟雾,一股独特的香气瞬间弥漫开来,勾得人鼻尖直动。
“咕咚——”不知是谁先咽了口口水,紧接着,周围响起一片此起彼伏的吞咽声。
要说在厂里待得久的,都快两个月了,平时厂里饭菜哪天不是菜香气扑鼻?
按说早该对食物的香味免疫了,可今天这股烟火气却格外不同——它不像平日里那般。
是油、葱姜蒜与食材融合出的温和香气,而是带着炭木的焦香、油脂的迸发。
混杂着调料与食材本身的原始味道,浓烈又霸道,直勾勾地往人胃里钻。
“爸爸,可以吃了吗?”晓蝶几人带着一群小家伙,候在烤架边缘眼巴巴地望着,有的嘴角都快挂不住口水了。
“再等会儿,还没熟呢。”陈峰笑着揉了揉女儿的头,“等下烤好了,第一个给你们吃,好不好?”
“好!”小家伙们用力点头,眼里的期待几乎要溢出来。
到了第四分钟,最先烤熟的白菜被最后一次翻面,撒上调料,第一份烧烤总算新鲜出炉了。
虽说在场的小孩不少,但这会儿烤制的人也多,小孩子们一人分到一小块,剩下的,都优先给了今天来的客人们。
“唔唔!爸爸(哥哥),好好吃!我还要!”晓蝶几个不愧是小吃货,几乎同时吃完,又异口同声地嚷嚷起来。
大人们也纷纷点头称赞。
以往家里常吃的水煮白菜,跟这烤出来的比起来,简直是天差地别。
就连最简单的白菜都这么美味,众人越发期待其他菜品了。
第七分钟,外皮烤得金黄焦亮的五花肉也出锅了。
一口咬下去,肥肉早已融化得只剩满口油香,瘦肉嫩而不柴。
炭火烤出的焦香混着孜然的辛香,油润却不腻,越嚼越有滋味,让人根本停不下来。
之后,田鸡、羊肉、黄鳝等也陆续烤熟,第一轮烧烤总算告一段落。
陈峰中途尝了几个掌勺组烤的,除了个别需要注意火候,基本没什么大问题。
反正面对这群从没吃过烧烤的人,这样的味道,足够让他们惊艳了——没瞧见在场的男女老幼,全都眼巴巴地盼着掌勺组赶紧烤下一轮吗?
“爸爸,爸爸,我要烤羊肉!还有五花肉!白菜也好吃!”
“爸爸(哥哥),我们也要……”几个小家伙举着自己挑好的食材,兴奋得脸蛋通红。
因为爸爸(哥哥)说了,会教他们烤,还说自己动手烤出来的,更香更好吃。
一旁的二叔、三叔一家,侯家人,何燕一行,还有治安队等客人朋友们,也都拿着各自挑选的食材,脸上写满了跃跃欲试。
让他们单独烤自然是不会的,但这不是有“老师”在旁手把手教着嘛。
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