这是间坐北朝南的农家小院，格局四四方方，院墙是用黄土掺着碎麦秆夯的，顶头爬着几丛牵牛花，紫的、粉的开得正旺，墙角还堆着半垛晒干的玉米芯，是冬天烧灶的柴火。
院中铺着几块青石板，石板缝里长着些青苔，石板旁还种着棵老枣树，树干粗得要两人合抱，枝叶遮了小半院子，树下摆着张缺了角的木桌，两条长凳歪在旁边，看着有些年头了。
正对着院门的是主屋，土墙刷得发白，屋顶铺着青灰瓦，瓦檐下挂着两串红辣椒、几辫子大蒜，还有个竹编的簸箕，里头晒着些干豆角。
主屋左边东头搭了间矮棚，是灶房，棚子下支着个用石灰水泥砌成的土灶台，台面抹得光溜，灶台上摆着个黑釉大陶罐，烟囱里还飘着点若有若无的柴火气。
右边西头则圈了个小栏，栏里拴着只老母鸡，正偶尔低头啄着地上的碎米，栏边放着个木桶，桶沿沾着些湿泥，该是白天挑水剩下的。
整体看去，主屋，灶房、鸡栏，院门，四座建筑刚好围出中间的一方露天“天井”。
雨天时，四面屋顶的青灰瓦檐会淌下雨水，顺着檐角往院里汇，恰好凑出了“四水归堂”的那股巧劲。
绕着院子看了一圈，卸完东西的庄户汉子见我还站在外面，便招呼我赶紧进屋。
简单闲聊了一会，刚刚去灶房的女人便端着个菜板，上面摆着一些方方正正、像是糕类的东西，还有一碗剥的光溜的板栗，上了桌。
“真不晓得有客来，就没准备啥硬菜，你们将就垫哈子，明早我再做好的招待！”
“你这哪照哦？怎有让客吃留饭的！赶紧去把我刚买的肉切咯，弄个蒸面，让老叔和兄弟尝尝！”
闻听此言，还不等我们表态的女人便转身钻进了灶房，开始忙活。
“真对不住，家里就我跟烧锅的俩，今个我去集上采买，她就只给我单留了点吃食，没多搞。”
看着桌上摆着的小碗，庄户汉子挠着头有些不好意思。
“不碍事的，我看这板栗就挺好，天晚了，也吃不了多少，到是家里有酒没？老夫我想喝上两盅！”
“有，有的！”
庄户汉子眼睛一亮，说着便跑到一个矮柜里翻，不一会便摸出瓶白酒，给兰老爷子倒上。
见了酒，兰老爷子笑逐颜开，端起酒盅便迫不及待的“滋流”了一口，发出“啊”的一声感慨。
品了一口酒，他又夹起颗板栗放入嘴中慢慢咀嚼，眯着眼，看神情，那叫一个享受。
“得味，真得味！”
“兄弟，你也来点？”
见兰老爷子喝得开心，庄户汉子便要给我也倒上一杯，但出门在外，办事要紧，我便以不能饮酒为由给拒绝了。
见状，庄户汉子也不强求，给自己倒了一杯，然后陪着兰老爷子一起对饮起来。
“来，老叔，咱俩干一个！”
“好，干一个，干一个！”
俩人一口板栗，一口酒，喝的不亦乐乎，话也随之多了起来。
“老侄啊，叔告诉你，这酒啊，可是个好东西！你知道酒最初是啥吗？”
庄户汉子摇摇头。
“酒就是药啊！药酒药酒，酒在以前，那是当药使得。”
“‘医’的繁体字怎么写？底下有个‘酉’字，‘酉’在古代，那是装酒的容器！”
“酒是百药之长，是粮食精啊！舒筋活络，增长阳气，外擦降温，内服发热，这都它的是药性。”
“现在的人啊，根本不会喝酒，喝多了自己耍酒疯，醒了非说是酒闹得，说酒不好，实际上啊，那是他们根本就不会喝！”
“老叔，听您的意思？这喝酒还有讲究？！”脸颊泛红的庄户汉子，一本正经的问道。
“那当然啦！”兰老爷子一拍大腿，将腿往凳子上一盘，道：“这喝酒啊，首先是方法，得含着喝！“
“含着喝？”庄户汉子有些惊疑。
“对，这含酒啊，可有门道！得让酒液先在嘴里裹上一圈，沾着舌尖尝味道，随后再润到两腮，品出里面的粮食香，酒香，等把滋味都品透了，最后再咽下去。”
“像这样喝酒啊，既不容易被那股子烈呛着，还能把酒的好滋味都尝遍，而且啊，含着喝酒，人更容易醉，酒气会渗进口腔，再升到脑子里，饮的量自然也就小了，便不会贪杯轻易耍酒疯了！”
“其次啊，要注意时辰，酒字，三点水过来个酉，酉时喝酒那才滋补呢！”
“你看看咱们老祖宗创下的这字，哪有胡写的，全都是结合生活，有原因、有讲究的！”
“醒字，酒喝多了会发晕，不小心碰到哪，是不是会看到星星？而且我刚才也说了，古人喝酒多在酉时，他们酒醒了还在半夜，一睁眼是不是也还能看到星星？！”
“哎呦，听老叔您这么说，还真是！”
见得到了庄户汉子的认可，兰老爷子把头一仰，将杯中的酒饮干，讲的更兴了。
“你看这个酿、醇、酣、配、醋……各有各的说法，汉高祖挥剑斩白蛇，靠的就是那点酒气，所以说啊，人要想干成点大事，就是要有点酒气愁肠……”
兰老爷子和庄户汉子推杯换盏，待瓶中的酒被两人喝的一滴不剩，庄户汉子所说的蒸面也被端了上来。
不得不说，这蒸面的味道可真香啊！
青花的大碗里，宽宽的面条裹着酱红的汤汁，油亮亮的，大片五花肉卧在上面，肥的部分炖得半化，透着琥珀色，瘦的部分吸满了酱汁，红得发亮，还撒了把翠绿的葱花，热气一冒，酱香混着肉香直往鼻子眼里钻，别提多有食欲了。
刚拿起筷子，女人这时又端来个粗白瓷碗，里头是乒乓球大小，裹着浓稠的酱汁，呈深褐色，半透明的肉丸。
据女人说，这是她用做蒸面多余出来的猪肉还有山芋淀粉做的当地特色菜，专门烧来让我们尝尝鲜。
迫不及待夹起一个丸子放入口中，裹着半透明糊状的丸子外壳入口即化，香甜软糯的，嚼着嚼着又有点筋道，猪肉块包裹在里面，甜咸交织，一下子就打开了味蕾。
不知是饿了还是怎么，我拿起筷子的手就再也没放下过。
食欲旺盛之际，我还抓起桌上一块方方正正的糕大口咀嚼。
金黄的外壳，边缘焦脆，内里蓬松，一口咬下去“咔嚓”作响，吃起来却软软糯糯还带着些发酵后的米香。
就着蒸面，一口接一口，根本停不下来。
院中铺着几块青石板，石板缝里长着些青苔，石板旁还种着棵老枣树，树干粗得要两人合抱，枝叶遮了小半院子，树下摆着张缺了角的木桌，两条长凳歪在旁边，看着有些年头了。
正对着院门的是主屋，土墙刷得发白，屋顶铺着青灰瓦，瓦檐下挂着两串红辣椒、几辫子大蒜，还有个竹编的簸箕，里头晒着些干豆角。
主屋左边东头搭了间矮棚，是灶房，棚子下支着个用石灰水泥砌成的土灶台，台面抹得光溜，灶台上摆着个黑釉大陶罐，烟囱里还飘着点若有若无的柴火气。
右边西头则圈了个小栏，栏里拴着只老母鸡，正偶尔低头啄着地上的碎米，栏边放着个木桶，桶沿沾着些湿泥，该是白天挑水剩下的。
整体看去，主屋，灶房、鸡栏，院门，四座建筑刚好围出中间的一方露天“天井”。
雨天时，四面屋顶的青灰瓦檐会淌下雨水，顺着檐角往院里汇，恰好凑出了“四水归堂”的那股巧劲。
绕着院子看了一圈，卸完东西的庄户汉子见我还站在外面，便招呼我赶紧进屋。
简单闲聊了一会，刚刚去灶房的女人便端着个菜板，上面摆着一些方方正正、像是糕类的东西，还有一碗剥的光溜的板栗，上了桌。
“真不晓得有客来，就没准备啥硬菜，你们将就垫哈子，明早我再做好的招待！”
“你这哪照哦？怎有让客吃留饭的！赶紧去把我刚买的肉切咯，弄个蒸面，让老叔和兄弟尝尝！”
闻听此言，还不等我们表态的女人便转身钻进了灶房，开始忙活。
“真对不住，家里就我跟烧锅的俩，今个我去集上采买，她就只给我单留了点吃食，没多搞。”
看着桌上摆着的小碗，庄户汉子挠着头有些不好意思。
“不碍事的，我看这板栗就挺好，天晚了，也吃不了多少，到是家里有酒没？老夫我想喝上两盅！”
“有，有的！”
庄户汉子眼睛一亮，说着便跑到一个矮柜里翻，不一会便摸出瓶白酒，给兰老爷子倒上。
见了酒，兰老爷子笑逐颜开，端起酒盅便迫不及待的“滋流”了一口，发出“啊”的一声感慨。
品了一口酒，他又夹起颗板栗放入嘴中慢慢咀嚼，眯着眼，看神情，那叫一个享受。
“得味，真得味！”
“兄弟，你也来点？”
见兰老爷子喝得开心，庄户汉子便要给我也倒上一杯，但出门在外，办事要紧，我便以不能饮酒为由给拒绝了。
见状，庄户汉子也不强求，给自己倒了一杯，然后陪着兰老爷子一起对饮起来。
“来，老叔，咱俩干一个！”
“好，干一个，干一个！”
俩人一口板栗，一口酒，喝的不亦乐乎，话也随之多了起来。
“老侄啊，叔告诉你，这酒啊，可是个好东西！你知道酒最初是啥吗？”
庄户汉子摇摇头。
“酒就是药啊！药酒药酒，酒在以前，那是当药使得。”
“‘医’的繁体字怎么写？底下有个‘酉’字，‘酉’在古代，那是装酒的容器！”
“酒是百药之长，是粮食精啊！舒筋活络，增长阳气，外擦降温，内服发热，这都它的是药性。”
“现在的人啊，根本不会喝酒，喝多了自己耍酒疯，醒了非说是酒闹得，说酒不好，实际上啊，那是他们根本就不会喝！”
“老叔，听您的意思？这喝酒还有讲究？！”脸颊泛红的庄户汉子，一本正经的问道。
“那当然啦！”兰老爷子一拍大腿，将腿往凳子上一盘，道：“这喝酒啊，首先是方法，得含着喝！“
“含着喝？”庄户汉子有些惊疑。
“对，这含酒啊，可有门道！得让酒液先在嘴里裹上一圈，沾着舌尖尝味道，随后再润到两腮，品出里面的粮食香，酒香，等把滋味都品透了，最后再咽下去。”
“像这样喝酒啊，既不容易被那股子烈呛着，还能把酒的好滋味都尝遍，而且啊，含着喝酒，人更容易醉，酒气会渗进口腔，再升到脑子里，饮的量自然也就小了，便不会贪杯轻易耍酒疯了！”
“其次啊，要注意时辰，酒字，三点水过来个酉，酉时喝酒那才滋补呢！”
“你看看咱们老祖宗创下的这字，哪有胡写的，全都是结合生活，有原因、有讲究的！”
“醒字，酒喝多了会发晕，不小心碰到哪，是不是会看到星星？而且我刚才也说了，古人喝酒多在酉时，他们酒醒了还在半夜，一睁眼是不是也还能看到星星？！”
“哎呦，听老叔您这么说，还真是！”
见得到了庄户汉子的认可，兰老爷子把头一仰，将杯中的酒饮干，讲的更兴了。
“你看这个酿、醇、酣、配、醋……各有各的说法，汉高祖挥剑斩白蛇，靠的就是那点酒气，所以说啊，人要想干成点大事，就是要有点酒气愁肠……”
兰老爷子和庄户汉子推杯换盏，待瓶中的酒被两人喝的一滴不剩，庄户汉子所说的蒸面也被端了上来。
不得不说，这蒸面的味道可真香啊！
青花的大碗里，宽宽的面条裹着酱红的汤汁，油亮亮的，大片五花肉卧在上面，肥的部分炖得半化，透着琥珀色，瘦的部分吸满了酱汁，红得发亮，还撒了把翠绿的葱花，热气一冒，酱香混着肉香直往鼻子眼里钻，别提多有食欲了。
刚拿起筷子，女人这时又端来个粗白瓷碗，里头是乒乓球大小，裹着浓稠的酱汁，呈深褐色，半透明的肉丸。
据女人说，这是她用做蒸面多余出来的猪肉还有山芋淀粉做的当地特色菜，专门烧来让我们尝尝鲜。
迫不及待夹起一个丸子放入口中，裹着半透明糊状的丸子外壳入口即化，香甜软糯的，嚼着嚼着又有点筋道，猪肉块包裹在里面，甜咸交织，一下子就打开了味蕾。
不知是饿了还是怎么，我拿起筷子的手就再也没放下过。
食欲旺盛之际，我还抓起桌上一块方方正正的糕大口咀嚼。
金黄的外壳，边缘焦脆，内里蓬松，一口咬下去“咔嚓”作响，吃起来却软软糯糯还带着些发酵后的米香。
就着蒸面，一口接一口，根本停不下来。