“何老弟,羊肉还真不好弄,我没听说四九城周边有大规模养羊的养殖场。”
“一般都是农户自己养上一两只羊,对咱们来说起不到太大作用。”
李和摇着头说道。
这年头猪肉供应都严重不足,更别提牛羊肉了。
“和哥,你说咱们有没有可能以餐厅名义包上一块地,最好是草原之类的地方,然后咱们自己养牛养羊?”
“你想想,牛羊肉能做的菜可太多了,葱爆牛肉、水煮牛肉、红烧牛尾、孜然羊肉、夫妻肺片、羊肉汤等等等等……”
“对了,还能做牛排煎着吃,虽说这种做法比较简单,但胜在新颖,味道也还不错,能很大程度上提升咱们餐厅竞争力。”
“我估计用不了一年半载,各地的自助餐厅就会跟浇了大粪的庄稼一样冒出来,咱们得居安思危啊。”
何雨柱不肯轻易放弃,试着询问道。
其实他并不担心其他自助餐厅,因为红星餐厅有着“高科技”,全国第一的名头绝对不会被动摇。
而是他蕴养空间的特殊功能可以将畜牧、家禽、水产等活物放入,使其体型变为最佳,肉质变为最顶级。
目前仅仅放进过活鸡、活鸭、活猪、活鱼,如果不弄点活牛羊整进去属实浪费。
而自己养殖牛羊,可以有效地掩盖产量问题。
“餐厅包草原?养牛羊?这是什么操作?”
“何老弟,这种事没有先例,短时间内怕是不好弄,我只能试着打听问问。”
李和依旧摇头,没敢打包票。
餐厅包草原看着挺简单,好似拿点钱就能办成。
但哪能如此容易,里面牵扯的事情太多了,部门都得跨好几个……
“没事和哥,包草原不着急,你知道有这么个事就成,咱们现在最重要的任务是继续开分店。”
“何老弟你放心,这事我一定会上心。”
“得嘞~”
……
翌日上午,红星自助餐厅唐城分店继续营业。
顾客们蜂拥而至,客流量并没有因为是工作日的缘故而减少。
“呦~今天餐厅竟然有烧烤?!”
“可不!红星餐厅的烧烤可不止咱们这边的烤五花和精肉,居然有十好几种呢!”
“那我可得好好尝尝,我最爱吃烧烤了。”
“没想到人家四九城来的红星餐厅,竟然能精准拿捏住咱们的喜好。”
“烤猪蹄、烤脆骨、烤鸡翅、烤鸡架……嘶溜~啥都不说了,我以后下馆子只去红星餐厅!”
“……”
经过一天的忙碌后,晚上十点左右餐厅关门歇业。
“何老弟,今天的营业额数出来了,元!”
办公室里,李和抱着钱袋子喜滋滋说道。
从开业这两天的火爆程度来看,红星餐厅唐城分店成了!
“和哥,看来唐城分店已经步入正轨,我打算明天便带人前往秦城,你意下如何?”
“没问题,何老弟,我都听你的!”
第二天一早。
何雨柱带着马华等四九城总店的员工,秦城与衡城的六十余名新收徒弟,浩浩荡荡地出发前往秦城。
然而他们的车队刚到秦城没多久,沧城、德城、邢城三城的青年厨师也相继抵达。
那么老规矩,先收徒弟!
……
“一般都是农户自己养上一两只羊,对咱们来说起不到太大作用。”
李和摇着头说道。
这年头猪肉供应都严重不足,更别提牛羊肉了。
“和哥,你说咱们有没有可能以餐厅名义包上一块地,最好是草原之类的地方,然后咱们自己养牛养羊?”
“你想想,牛羊肉能做的菜可太多了,葱爆牛肉、水煮牛肉、红烧牛尾、孜然羊肉、夫妻肺片、羊肉汤等等等等……”
“对了,还能做牛排煎着吃,虽说这种做法比较简单,但胜在新颖,味道也还不错,能很大程度上提升咱们餐厅竞争力。”
“我估计用不了一年半载,各地的自助餐厅就会跟浇了大粪的庄稼一样冒出来,咱们得居安思危啊。”
何雨柱不肯轻易放弃,试着询问道。
其实他并不担心其他自助餐厅,因为红星餐厅有着“高科技”,全国第一的名头绝对不会被动摇。
而是他蕴养空间的特殊功能可以将畜牧、家禽、水产等活物放入,使其体型变为最佳,肉质变为最顶级。
目前仅仅放进过活鸡、活鸭、活猪、活鱼,如果不弄点活牛羊整进去属实浪费。
而自己养殖牛羊,可以有效地掩盖产量问题。
“餐厅包草原?养牛羊?这是什么操作?”
“何老弟,这种事没有先例,短时间内怕是不好弄,我只能试着打听问问。”
李和依旧摇头,没敢打包票。
餐厅包草原看着挺简单,好似拿点钱就能办成。
但哪能如此容易,里面牵扯的事情太多了,部门都得跨好几个……
“没事和哥,包草原不着急,你知道有这么个事就成,咱们现在最重要的任务是继续开分店。”
“何老弟你放心,这事我一定会上心。”
“得嘞~”
……
翌日上午,红星自助餐厅唐城分店继续营业。
顾客们蜂拥而至,客流量并没有因为是工作日的缘故而减少。
“呦~今天餐厅竟然有烧烤?!”
“可不!红星餐厅的烧烤可不止咱们这边的烤五花和精肉,居然有十好几种呢!”
“那我可得好好尝尝,我最爱吃烧烤了。”
“没想到人家四九城来的红星餐厅,竟然能精准拿捏住咱们的喜好。”
“烤猪蹄、烤脆骨、烤鸡翅、烤鸡架……嘶溜~啥都不说了,我以后下馆子只去红星餐厅!”
“……”
经过一天的忙碌后,晚上十点左右餐厅关门歇业。
“何老弟,今天的营业额数出来了,元!”
办公室里,李和抱着钱袋子喜滋滋说道。
从开业这两天的火爆程度来看,红星餐厅唐城分店成了!
“和哥,看来唐城分店已经步入正轨,我打算明天便带人前往秦城,你意下如何?”
“没问题,何老弟,我都听你的!”
第二天一早。
何雨柱带着马华等四九城总店的员工,秦城与衡城的六十余名新收徒弟,浩浩荡荡地出发前往秦城。
然而他们的车队刚到秦城没多久,沧城、德城、邢城三城的青年厨师也相继抵达。
那么老规矩,先收徒弟!
……