早上翻好地,老四说要跟着张景彦去山上看看。
张景彦养了几个月,总算是恢复了大半,整日里不是在训练场,就是往山里钻。
带着老四也不归家。
中午两人汗津津地回来,张景彦扛着一头有两百斤的野猪,老四拎着两只野鸡,三只竹鼠。
才二月,若娘还穿着棉袍,他们已经穿上短打了,被若娘一通数落,才各自回家换了衣服。
猫着冬,村里估计也没甚肉食,若娘准备把这些运回村里,野猪卖给村里人,野鸡和竹鼠给大丫和老三他们。
只留了一只竹鼠,中午红烧吃。
老四坐在院子里剥竹鼠的皮,看得若娘直皱眉。
“内脏扔到肥坑里哦。”离的老远的地方,若娘让人挖了几个坑,用来沤肥。
“好的。”
她去厨房烧水,先将野猪的板油熬了。
老四将竹鼠肉切小块,用清水浸泡两盏茶的功夫,去除血水,竹鼠跟兔子相当,腥味重。
等猪板油熬好,刚好捞出竹鼠肉冷水下锅,加入几片姜、一点料酒,大火煮开焯水。
然后撇去浮沫,捞出兔肉,用温水冲洗干净,沥干备用。
年前若娘用甜菜熬了糖块,拿出一块来炒糖色。
锅中放少量油,小火加热至融开。
继续搅拌至糖液呈琥珀色。
接着若娘才倒入肉块,快速翻炒,使肉块均匀裹上糖色。
另起锅烧油,放入姜片、蒜瓣、葱白、茱萸、八角、桂皮、香叶,小火炒出香味。
最后将肉和调料一起入锅,加入热水没过竹鼠肉,炖了有一炷香的时辰,将切好的萝卜加入,烟囱沿着风飘散在空中,也将厨房的香味传向了远处。
若娘家往下就是张得发家,再往下就是一整排的岛上的人家。
“娘,云婶家又在做好吃的了!”张银花站在院子门外,深深地吸了口气,眼神渴望地看向远处的青瓦红砖。
“大馋丫头,多大的人了,还整日对着别人家流口水。”周氏简直哭笑不得,朝着张得发抱怨。
“云夫人确实很擅长吃食,听说将军天天去蹭吃蹭喝,看着都养胖了。”张得发喉咙不由动不动,别说银花,他也想吃...
“要不等银花和白苏成亲了,我跟着夫人学一学?”
张得发:“好啊!”
张银花:“好啊!”
周氏:......
张得发家闻到味了,刘老仵作自然也闻到,他看向坐在院子里眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的大儿儿媳,不由翻了个白眼。
背着手,溜溜达达走了。
“爹,等会吃午食了,您去哪?”
老头子头都不回,一挥手:“别管我!”
等若娘将煮好的白米饭,红烧竹鼠肉,咸菜蛋汤端上桌,刘老仵作和张景彦准时出现在了院子里。
四人坐着吃饭,若娘喝了碗蛋汤,看着狼吞虎咽,吃饭动作极快的刘老仵作:“刘老,明日我和老四要回村子,您可别跑空了。”
“回村干甚?最近又没事。”耽误他吃饭!
老头子啃完一块竹鼠肉,嗦了嗦汤汁,惬意地眯了眯小眼睛。
老仵作是手艺人,下地少,不懂农事,若娘原谅他了。
主要在她这里蹭吃蹭喝,张景彦一个月给十两银子,若娘一个月净收二十两,她自己也要做饭吃,乐的给他们多带一份。
想着银子,语气越发平静:“刘老,前两年我在村里山上种了果树,看看今年能不能结果。”
“果子?那是得去!”老仵作一听果子,立马来劲儿,“要不我也去?”
“你还是别去了,去了也不见得帮得上忙,还得分人照顾你。”张景彦吃了两碗饭才放下筷子,听老头想去,出言婉拒。
“我不去,你去啊?你能去么你?”老头子和张景彦两人像是生来就不对付,时常吹胡子瞪眼的。
张景彦没理他,看向若娘:“山上我能去,不去村里就行。”
若娘不置可否,吃完饭在院子里消食,锅碗留给男人洗。
第二天,若娘带着老四下山,准备坐船回村,在湖边看到了穿着窄袖短褐,头戴斗笠的张景彦。
十一站在船头,等他们坐上了船,长蒿一推,船顺着水流缓缓离开岸边。
若娘打量了一眼张景彦,少见的装扮,有那么点卸甲归田的架势了。
等上了岸,老四先把野猪和野鸡、竹鼠送回村,顺便喊上老三他们,拿几把铲子和大剪刀。
“对了,老四,猪胆别卖,留下有用。”
“好的,娘。”
若娘和张景彦到果林时,只见横七竖八的枝条到处乱攀。
张景彦毫无经验,站在若娘身后,等着她指挥。
若娘弯腰往里走了几步,看了看果树的生长情况,回头对张景彦说:“果树也需要每年翻耕,要先用锄头把树根旁的土翻了再施肥,还有这些枝条,伸出太多的都要修剪掉,不然其他的没有光照,也不透气。”
“好。”
若娘转了一圈,捡了两个锋利轻薄的石块:“看看有没有翘起的老树皮,有的话就给刮了,都是虫害惹的。”
“挂完之后用猪胆汁兑醋,涂上,可以防腐烂。”
若娘蹲在一棵树下,一边刮一边说。
张景彦静静地看了她一会,也跟着弯腰走了进来:“这些是谁教你的吗?”
“我父亲,他是大司农,家里全是农书,我在家时偶尔翻一翻,还记得一些。”
“先前圣上不也送了一些书过来么,冬日无事看了看,学了不少。”若娘随口应道,说完才顿了一下,看了一眼学着她蹲在另一棵树前刮树皮的男人。
“张景彦,你套我话?”
“嗯。”某人应的干脆。
凭着若娘的机敏,她不想说,谁也套不到她一句话,她愿意说,也是乐意被套,张景彦没甚么不好承认的。
若娘白了他一眼:“张景彦,你别蹲着,出去看看老四回来了没有。”
“云若娘,你今天话很多?”张景彦转过头来看她,语气和眼神中都带着疑惑。
出了湖心岛之后,人就变得奇奇怪怪的。
“懒的理你。”若娘刮完一棵树,移到下一棵去看。
正巧老四他们回来了。
“娘!”
“在呢。”若娘钻了出来,拍了拍身上的灰,盘的顺滑的头发被树枝勾到了,显得有些凌乱,也给她添加了一丝人气和烟火气。
整日持重的人,仿佛年轻了不少。
张景彦放在身侧的手动了动,慢慢握成了拳。
张景彦养了几个月,总算是恢复了大半,整日里不是在训练场,就是往山里钻。
带着老四也不归家。
中午两人汗津津地回来,张景彦扛着一头有两百斤的野猪,老四拎着两只野鸡,三只竹鼠。
才二月,若娘还穿着棉袍,他们已经穿上短打了,被若娘一通数落,才各自回家换了衣服。
猫着冬,村里估计也没甚肉食,若娘准备把这些运回村里,野猪卖给村里人,野鸡和竹鼠给大丫和老三他们。
只留了一只竹鼠,中午红烧吃。
老四坐在院子里剥竹鼠的皮,看得若娘直皱眉。
“内脏扔到肥坑里哦。”离的老远的地方,若娘让人挖了几个坑,用来沤肥。
“好的。”
她去厨房烧水,先将野猪的板油熬了。
老四将竹鼠肉切小块,用清水浸泡两盏茶的功夫,去除血水,竹鼠跟兔子相当,腥味重。
等猪板油熬好,刚好捞出竹鼠肉冷水下锅,加入几片姜、一点料酒,大火煮开焯水。
然后撇去浮沫,捞出兔肉,用温水冲洗干净,沥干备用。
年前若娘用甜菜熬了糖块,拿出一块来炒糖色。
锅中放少量油,小火加热至融开。
继续搅拌至糖液呈琥珀色。
接着若娘才倒入肉块,快速翻炒,使肉块均匀裹上糖色。
另起锅烧油,放入姜片、蒜瓣、葱白、茱萸、八角、桂皮、香叶,小火炒出香味。
最后将肉和调料一起入锅,加入热水没过竹鼠肉,炖了有一炷香的时辰,将切好的萝卜加入,烟囱沿着风飘散在空中,也将厨房的香味传向了远处。
若娘家往下就是张得发家,再往下就是一整排的岛上的人家。
“娘,云婶家又在做好吃的了!”张银花站在院子门外,深深地吸了口气,眼神渴望地看向远处的青瓦红砖。
“大馋丫头,多大的人了,还整日对着别人家流口水。”周氏简直哭笑不得,朝着张得发抱怨。
“云夫人确实很擅长吃食,听说将军天天去蹭吃蹭喝,看着都养胖了。”张得发喉咙不由动不动,别说银花,他也想吃...
“要不等银花和白苏成亲了,我跟着夫人学一学?”
张得发:“好啊!”
张银花:“好啊!”
周氏:......
张得发家闻到味了,刘老仵作自然也闻到,他看向坐在院子里眼睛不是眼睛,鼻子不是鼻子的大儿儿媳,不由翻了个白眼。
背着手,溜溜达达走了。
“爹,等会吃午食了,您去哪?”
老头子头都不回,一挥手:“别管我!”
等若娘将煮好的白米饭,红烧竹鼠肉,咸菜蛋汤端上桌,刘老仵作和张景彦准时出现在了院子里。
四人坐着吃饭,若娘喝了碗蛋汤,看着狼吞虎咽,吃饭动作极快的刘老仵作:“刘老,明日我和老四要回村子,您可别跑空了。”
“回村干甚?最近又没事。”耽误他吃饭!
老头子啃完一块竹鼠肉,嗦了嗦汤汁,惬意地眯了眯小眼睛。
老仵作是手艺人,下地少,不懂农事,若娘原谅他了。
主要在她这里蹭吃蹭喝,张景彦一个月给十两银子,若娘一个月净收二十两,她自己也要做饭吃,乐的给他们多带一份。
想着银子,语气越发平静:“刘老,前两年我在村里山上种了果树,看看今年能不能结果。”
“果子?那是得去!”老仵作一听果子,立马来劲儿,“要不我也去?”
“你还是别去了,去了也不见得帮得上忙,还得分人照顾你。”张景彦吃了两碗饭才放下筷子,听老头想去,出言婉拒。
“我不去,你去啊?你能去么你?”老头子和张景彦两人像是生来就不对付,时常吹胡子瞪眼的。
张景彦没理他,看向若娘:“山上我能去,不去村里就行。”
若娘不置可否,吃完饭在院子里消食,锅碗留给男人洗。
第二天,若娘带着老四下山,准备坐船回村,在湖边看到了穿着窄袖短褐,头戴斗笠的张景彦。
十一站在船头,等他们坐上了船,长蒿一推,船顺着水流缓缓离开岸边。
若娘打量了一眼张景彦,少见的装扮,有那么点卸甲归田的架势了。
等上了岸,老四先把野猪和野鸡、竹鼠送回村,顺便喊上老三他们,拿几把铲子和大剪刀。
“对了,老四,猪胆别卖,留下有用。”
“好的,娘。”
若娘和张景彦到果林时,只见横七竖八的枝条到处乱攀。
张景彦毫无经验,站在若娘身后,等着她指挥。
若娘弯腰往里走了几步,看了看果树的生长情况,回头对张景彦说:“果树也需要每年翻耕,要先用锄头把树根旁的土翻了再施肥,还有这些枝条,伸出太多的都要修剪掉,不然其他的没有光照,也不透气。”
“好。”
若娘转了一圈,捡了两个锋利轻薄的石块:“看看有没有翘起的老树皮,有的话就给刮了,都是虫害惹的。”
“挂完之后用猪胆汁兑醋,涂上,可以防腐烂。”
若娘蹲在一棵树下,一边刮一边说。
张景彦静静地看了她一会,也跟着弯腰走了进来:“这些是谁教你的吗?”
“我父亲,他是大司农,家里全是农书,我在家时偶尔翻一翻,还记得一些。”
“先前圣上不也送了一些书过来么,冬日无事看了看,学了不少。”若娘随口应道,说完才顿了一下,看了一眼学着她蹲在另一棵树前刮树皮的男人。
“张景彦,你套我话?”
“嗯。”某人应的干脆。
凭着若娘的机敏,她不想说,谁也套不到她一句话,她愿意说,也是乐意被套,张景彦没甚么不好承认的。
若娘白了他一眼:“张景彦,你别蹲着,出去看看老四回来了没有。”
“云若娘,你今天话很多?”张景彦转过头来看她,语气和眼神中都带着疑惑。
出了湖心岛之后,人就变得奇奇怪怪的。
“懒的理你。”若娘刮完一棵树,移到下一棵去看。
正巧老四他们回来了。
“娘!”
“在呢。”若娘钻了出来,拍了拍身上的灰,盘的顺滑的头发被树枝勾到了,显得有些凌乱,也给她添加了一丝人气和烟火气。
整日持重的人,仿佛年轻了不少。
张景彦放在身侧的手动了动,慢慢握成了拳。