周砚转到一旁的面点区,揭开搪瓷盆,往桌面上撒了一把面粉,取一半面团往两端一拉一甩,面团就被均匀的拉长,轻轻一晃便自然卷成麻花状,如此往复数次,把面盘成粗细均匀的长条。
面盘好了,直接抓住两头开始用力拉,拉伸到双臂极限便收回对折继续拉伸,一甩一拉之间,长面团便成了细细圆圆的面条。
这一幕看得赵铁英三人眼睛一亮。
周砚的手法实在太娴熟,面团在他手中上下翻转,还没看仔细,就变成了细细长长的拉面,整个过程行云流水,让人目不暇接。
“哇喔!锅锅会戏法吗?把面团团变成面条条了!”周沫沫的嘴巴张得大大的,大为震惊。
“二娃这拉面的手法,可比那王老五好多了,没想到他还藏了这一手。”周淼赞叹道,不愧是我儿子。
“这手艺是不错,看来之前在食堂没少做拉面。”赵铁英也是连连点头,她最不擅长做的就是面点了。
说话间,周砚已经把面拉好了,粗细均匀的细面,看起来十分饱满光滑,第一次能做到这种程度,他自己也很欣喜。
端头的一小撮面团掐了,把面条直接下入一旁已经滚开的锅里。
面条一下锅,他又在灶上一字排开三个大海碗和一个小碗,开始打底。
花椒粉、味精、酱油、一勺油辣子。
底料调好,面条也在翻滚的热水中浮起来了。
竹编的大漏勺往锅里一捞,抖擞两下,面条倒入碗里。再舀一勺刚刚炒好的双椒牛肉臊子盖上去,一碗双椒牛肉拌面也就做好了。
周砚饿了半天,这会也忍不住吞口水。
哪怕是以他的眼光来看,这份双椒牛肉拌面也是极好的,一般面馆可不会费时费力做手工拉面。
自家人不用客套,周淼和周砚一人端了两碗面出了厨房,放在桌上。
周沫沫一路小跑跟着出门,小家伙还没桌子高,自己往长条凳上爬,扒拉了好一会也没能爬上去,两根小辫子一晃一晃的,可把她急坏了。
周砚顺手把她提了上来,就让她坐在自己身边。
赵铁英拿起筷子在面碗里一搅,白花花的面条立马染上红油,挂上了臊子,热气腾腾的面香携着肉香和辣味直往鼻子里钻,可谓是色香俱全。
她不禁赞叹:“哎呦,这面看着比王老五做的强太多了。”
“尝尝看。”周砚笑着道,面露期待之色。
双椒牛肉面就得吃干拌的!
这一斤面粉,能做一斤二的面条。
周沫沫才三岁半,所以只给她盛了一小碗,剩下三人碗里差不多能有四两面。
这年代大家肚子里没什么油水,能干活也能干饭,自家人自然是不能亏待的。
“吸溜!”
赵铁英夹起一筷子面,面上挂着料汁和臊子,泛着油光,喂到嘴里吸溜一下便嗦了进去。
麻辣鲜香先在舌尖上爆开,筋道的面条,裹杂着外酥里嫩的牛肉碎,又揉着辣气十足的小米辣,泡椒和泡姜的独特风味增添了层次感。
好吃!实在是太好吃了!
牛肉他们家没少吃,卖不完的边角料她经常是留下自家吃的,但做出来的牛肉,确实没周砚做的那么好吃。
这臊子,不光是拌面好吃,要是拿来拌饭,应该也是一绝!
一口接着一口,好吃的让人停不下来。
虽然这面是干拌的,但臊子里的油水足,面条入口非常油润,一点都不干,吃着实在是太爽了。
“这面做的真不错,比你的拍黄瓜还好。”赵铁英把嘴里的面咽下,看着周砚道:“你要是改成面馆,我很支持,就这碗面,咱们公社就没一个能打的,保准能行。”
饭店开起来后,公社和村里的人这段时间没少笑话周砚和他们夫妻俩。
赵铁英是十里八乡有名的歪婆娘,拳头和嘴一样厉害,年轻的时候别人给她取外号叫铁娘子,这段时间听到别人说她都忍了。
但说她可以,说周砚不行。
谁要敢当她面说周砚坏话,她是真敢上去撕烂那张臭嘴的!
她知道周砚压力也大,最近情绪不太好,就怕他听多了闲话受不了。
虽然心疼钱,但她更心疼自己儿子。
八百来块钱,他们夫妻俩大不了省吃俭用干几年也能还上。
可哪个当妈的不想自己儿子有出息,有能力的?
这碗面远远超出了她的预期,可算让她看到了周砚能以此谋生的希望。
说完,她又低头吃了一大口,把眼角的泪花给憋了回去。
“我也尝尝。”周淼闻言跟着吃了一大口,眼睛顿时一亮。
周淼爱吃面,平时杀牛都是半夜开工,到了早上就找家面摊吃碗面,吃面这方面,他算是半个专家。
做干拌面的一般用的猪肉臊子,半肥瘦的猪肉本身就有油水,所以炒臊子的时候不费油。
面条一般都得加碱水和盐巴,面条倒是筋道了,但有些人就吃不惯那碱水的味道。
可周砚做的这面不一样,不光筋道爽滑,而且还清爽美味,没有一点怪味不说,细细咀嚼,还有属于面粉的甜香。一般面馆的老板可不舍得用这么好的精面来做面条。
底料调的恰到好处,咸淡合适。当然最绝的还得是这双椒碎花牛肉臊子,麻辣鲜香,外酥里嫩,而且非常挂汤,随便一拌就和面条融合在一起,夹起来也能挂住肉粒。
很多面馆的干拌面,都是臊子归臊子,面条归面条,只有最后几口才能吃到面条和臊子一起的滋味。
这碗面,绝对是他吃过最美味的拌面!
周淼连着吃了几口,点头赞叹道:“二娃,你这面做的太好吃了,以后我要是来赶场,就上你这来吃碗双椒牛肉拌面。”
“那不是应该的吗。”周砚嘿嘿一笑。
【来自客人的认可 1】
【来自客人的认可 1】
他的眼底闪过两行提示。
看来系统只认食客,并不在意是否是自家人,这可太人性化了。
见爸妈都吃上了,周沫沫还在抓着筷子给自己拌面,可把她急坏了。
周砚索性帮她拌匀。周沫沫笑眯眯接过,“谢谢锅锅!”
然后迫不及待扒拉两根面条到嘴里,小眼珠子瞬间亮起来。
什么话也顾不上说,埋着小脑袋疯狂吸溜起来!
太好吃了吧!
香香辣辣的,肉肉挂在面条上,小小的,也很香!
她喜欢吃面面!
以后,最喜欢锅锅做的面面!
【来自客人的认可 1】
周砚低头看了眼吃得开心晃起小短腿的周沫沫,笑容愈发灿烂。
我妹超可爱的说!
周砚开始低头吃自己的面,这桌上要说最懂吃面的,当然是他。
各种拌面他都吃过,名字越是古怪的越要去吃,双椒牛肉拌面算是常见的,也是他日常吃得比较多的。
可吃自己做的拌面,这还是第一回,以前也就拌过方便面。
吃面,面条是首要的。
面要是不好,再好的臊子也白搭。
川内大部分地方吃的是碱水面,别有风味,他是能接受这个味道的,但之前从山西来的室友对此嗤之以鼻,认为往面里加料属于异端,真正厉害的拉面师傅只加水。
今天他做的这个拉面,就是只加了水,靠的是揉面的手法来调和。
这面没有碱水的味道,但一样的筋道爽滑,而且挂汤性也极好,裹上料汁和臊子,夹起来也不会滑落,一口下去,实在是太满足了!
当然,这双椒牛肉才是一绝!
牛肉外酥里嫩,麻辣鲜香,又吸收了泡椒和泡姜的独特风味,油香油香的,比他以前吃过的所有双椒牛肉碎都更美味!
别说是物资匮乏的1984了,就算是2025,只靠这一道双椒牛肉拌面,周砚也绝对会发一个视频吹爆它!
好吃!
拌面中的极品!
周砚在心里默写了五百字的好评,等了好一会,也没有等到系统的提示。
嗐,白期待了,看来系统没把他当客人。可能也没把他当人。
这一碗热辣滚烫的面条下肚,解了嘴巴的馋,也抚平了饥饿的胃,吃的一家四口满头大汗,酣畅淋漓。
吃完面,赵铁英收了碗进厨房洗。
周砚没有抢着干洗碗的活,给他爸泡了杯盖碗茶,在他对面坐下:“爸,我有件事想拜托你。”
周淼端起茶碗喝了一口,闻言放下茶盏,先看了眼厨房的方向,然后小声道:“又没钱了?”说着已经开始掏兜。
“不是钱的事,是接下来我打算先卖一段时间面,不过卖的不光是这一道面,还打算卖红烧牛肉面和红烧排骨面,那两道是汤面,得熬骨汤,而且接下来用的牛肉也会多起来,所以我想找你和大爷定肉。”周砚笑着说道。
他知道周淼以前没少偷偷拿钱给他,一次几块,虽然不多,但对于一个耙耳朵来说,已经是冒着极大的风险。
“你每天要用多少牛肉和牛骨?”周淼问道。
周砚略一思索道:“刚开始卖打算每天先准备三十碗的用料,吊龙一天要一斤,牛腩要一斤,还要一斤排骨,十斤牛骨。”
“牛骨倒是不值钱,不过六十碗面用六斤肉?你这本钱投的也太高了吧?”周淼吃惊道:“你打算卖多少钱一碗?能赚到钱吗?”
“肉的成本按2元一斤算,3斤6元;面粉0.17元一斤,一斤面粉能出一斤二两的面,一碗面用三两面条,要用面粉7.5斤斤,也就是1.3元。此外还要算油和配菜、香料、木材的成本,粗略估摸了一下,按2元算绰绰有余了。总计成本是9.3元。”周砚不紧不慢道:“我打算卖0.6元一碗,三十碗卖完就有18元进账,抹了成本能赚8.7元,要是后面卖的多了,也就赚的更多了。”
周淼听完认真在心里盘算了一会,他虽然没读过什么书,但常年杀牛卖肉,账还是算得清的。
现在用肉票买牛肉是1.2元一斤,但凭票难求,牛腩还能凑凑运气,吊龙根本别想用票买到。而市场里卖的牛肉价格直接翻倍,2.5元/斤起步。排骨也差不多这行情,还得熟人帮忙留着才能买到。
可六毛钱一碗的面,就算是他,点的时候也得考虑一下。外边面摊的一碗骨汤面也就卖三毛钱,这是两倍的价格。
不过面摊的面不如周砚做的好吃,肉更是少得可怜,连肉末都翻不到几颗,而周砚打算一碗面给一两肉。要是吃过了周砚做的面,喜欢吃面的客人绝对愿意多加点钱。
“你倒是算的明明白白了。”周淼欣慰地笑了笑,道:“两斤牛肉还用不着找你大爷,我给你留着,一会回去的时候我去找桥头的章老三说一声,让他每天给你留一斤仔排,你拿了牛肉顺便去取就是。”
“行!”周砚喜笑颜开,这可是自家人脉,又补充道:“爸,咱们可说好了,这牛肉我是找你买的,你得收钱。”
“就几斤牛肉,咱爷俩……”
“不行,那我就换一家买了。”周砚表情坚决,他爸要是一天送两斤牛肉给他,那他一个月下来不光白干还得倒贴。
能把牛肉供应定下来,他心里就有底了。
周砚当了三年美食博主,又筹备开店一年,开饭店是他当下最得心应手的事情了。
创业最麻烦的事情就是赚第一桶金,从0到1比从1到10可难多了。
小周凭本事给他借来了第一桶金,还给他留下了稳定的供应商,可比白手起家好太多了。
“那我就收个本钱,老汉哪有赚儿子钱的道理。”周淼把手从兜里掏出来,往周砚的手里塞了几张皱巴巴的一块钱,压低了声音道:“别让你妈知道。”
“爸……”周砚看着手里的钱,心头有些悸动,上辈子的每一分钱都是他拼命挣来的,哪里体验过这样被人塞钱的感觉。
“锅锅,我也有钱!我全部都给你。”周沫沫凑上前来,小手在口袋里掏了好一会,摸出了一张皱巴巴的五分钱,郑重其事地递到周砚的手里:“我下次还要吃面面!”
“要得。”周砚笑着握住了钱,伸手揉了揉她的头发。
赵铁英收拾完厨房出来,手里还拿着那剩下的半碗牛肉臊子,“周砚,你瞧这碗臊子放哪?”
“沫沫爱吃,给她带回去拌饭吧,明天早上我会做新的臊子。”周砚说道。
“多好的臊子啊。”赵铁英面露犹豫之色。
“好啊好啊!”周沫沫高兴地原地蹦了蹦,这牛肉她可太喜欢吃了。
赵铁英笑着摸了摸她的头:“行,给你装回去,小馋猫。”
把装着臊子的篮子递给周淼,赵铁英从衣服内袋摸出一块叠好的方巾,展开露出了一叠纸币,塞到了周砚的手里。
“妈,你这是……”周砚愣了一下。
“这是上个月我跟你爸存下来的,一共十三块四毛,你先拿着当店里的开支。”赵铁英捏着方巾,笑容欣慰地看着他:“妈相信你这回肯定能行!”
面盘好了,直接抓住两头开始用力拉,拉伸到双臂极限便收回对折继续拉伸,一甩一拉之间,长面团便成了细细圆圆的面条。
这一幕看得赵铁英三人眼睛一亮。
周砚的手法实在太娴熟,面团在他手中上下翻转,还没看仔细,就变成了细细长长的拉面,整个过程行云流水,让人目不暇接。
“哇喔!锅锅会戏法吗?把面团团变成面条条了!”周沫沫的嘴巴张得大大的,大为震惊。
“二娃这拉面的手法,可比那王老五好多了,没想到他还藏了这一手。”周淼赞叹道,不愧是我儿子。
“这手艺是不错,看来之前在食堂没少做拉面。”赵铁英也是连连点头,她最不擅长做的就是面点了。
说话间,周砚已经把面拉好了,粗细均匀的细面,看起来十分饱满光滑,第一次能做到这种程度,他自己也很欣喜。
端头的一小撮面团掐了,把面条直接下入一旁已经滚开的锅里。
面条一下锅,他又在灶上一字排开三个大海碗和一个小碗,开始打底。
花椒粉、味精、酱油、一勺油辣子。
底料调好,面条也在翻滚的热水中浮起来了。
竹编的大漏勺往锅里一捞,抖擞两下,面条倒入碗里。再舀一勺刚刚炒好的双椒牛肉臊子盖上去,一碗双椒牛肉拌面也就做好了。
周砚饿了半天,这会也忍不住吞口水。
哪怕是以他的眼光来看,这份双椒牛肉拌面也是极好的,一般面馆可不会费时费力做手工拉面。
自家人不用客套,周淼和周砚一人端了两碗面出了厨房,放在桌上。
周沫沫一路小跑跟着出门,小家伙还没桌子高,自己往长条凳上爬,扒拉了好一会也没能爬上去,两根小辫子一晃一晃的,可把她急坏了。
周砚顺手把她提了上来,就让她坐在自己身边。
赵铁英拿起筷子在面碗里一搅,白花花的面条立马染上红油,挂上了臊子,热气腾腾的面香携着肉香和辣味直往鼻子里钻,可谓是色香俱全。
她不禁赞叹:“哎呦,这面看着比王老五做的强太多了。”
“尝尝看。”周砚笑着道,面露期待之色。
双椒牛肉面就得吃干拌的!
这一斤面粉,能做一斤二的面条。
周沫沫才三岁半,所以只给她盛了一小碗,剩下三人碗里差不多能有四两面。
这年代大家肚子里没什么油水,能干活也能干饭,自家人自然是不能亏待的。
“吸溜!”
赵铁英夹起一筷子面,面上挂着料汁和臊子,泛着油光,喂到嘴里吸溜一下便嗦了进去。
麻辣鲜香先在舌尖上爆开,筋道的面条,裹杂着外酥里嫩的牛肉碎,又揉着辣气十足的小米辣,泡椒和泡姜的独特风味增添了层次感。
好吃!实在是太好吃了!
牛肉他们家没少吃,卖不完的边角料她经常是留下自家吃的,但做出来的牛肉,确实没周砚做的那么好吃。
这臊子,不光是拌面好吃,要是拿来拌饭,应该也是一绝!
一口接着一口,好吃的让人停不下来。
虽然这面是干拌的,但臊子里的油水足,面条入口非常油润,一点都不干,吃着实在是太爽了。
“这面做的真不错,比你的拍黄瓜还好。”赵铁英把嘴里的面咽下,看着周砚道:“你要是改成面馆,我很支持,就这碗面,咱们公社就没一个能打的,保准能行。”
饭店开起来后,公社和村里的人这段时间没少笑话周砚和他们夫妻俩。
赵铁英是十里八乡有名的歪婆娘,拳头和嘴一样厉害,年轻的时候别人给她取外号叫铁娘子,这段时间听到别人说她都忍了。
但说她可以,说周砚不行。
谁要敢当她面说周砚坏话,她是真敢上去撕烂那张臭嘴的!
她知道周砚压力也大,最近情绪不太好,就怕他听多了闲话受不了。
虽然心疼钱,但她更心疼自己儿子。
八百来块钱,他们夫妻俩大不了省吃俭用干几年也能还上。
可哪个当妈的不想自己儿子有出息,有能力的?
这碗面远远超出了她的预期,可算让她看到了周砚能以此谋生的希望。
说完,她又低头吃了一大口,把眼角的泪花给憋了回去。
“我也尝尝。”周淼闻言跟着吃了一大口,眼睛顿时一亮。
周淼爱吃面,平时杀牛都是半夜开工,到了早上就找家面摊吃碗面,吃面这方面,他算是半个专家。
做干拌面的一般用的猪肉臊子,半肥瘦的猪肉本身就有油水,所以炒臊子的时候不费油。
面条一般都得加碱水和盐巴,面条倒是筋道了,但有些人就吃不惯那碱水的味道。
可周砚做的这面不一样,不光筋道爽滑,而且还清爽美味,没有一点怪味不说,细细咀嚼,还有属于面粉的甜香。一般面馆的老板可不舍得用这么好的精面来做面条。
底料调的恰到好处,咸淡合适。当然最绝的还得是这双椒碎花牛肉臊子,麻辣鲜香,外酥里嫩,而且非常挂汤,随便一拌就和面条融合在一起,夹起来也能挂住肉粒。
很多面馆的干拌面,都是臊子归臊子,面条归面条,只有最后几口才能吃到面条和臊子一起的滋味。
这碗面,绝对是他吃过最美味的拌面!
周淼连着吃了几口,点头赞叹道:“二娃,你这面做的太好吃了,以后我要是来赶场,就上你这来吃碗双椒牛肉拌面。”
“那不是应该的吗。”周砚嘿嘿一笑。
【来自客人的认可 1】
【来自客人的认可 1】
他的眼底闪过两行提示。
看来系统只认食客,并不在意是否是自家人,这可太人性化了。
见爸妈都吃上了,周沫沫还在抓着筷子给自己拌面,可把她急坏了。
周砚索性帮她拌匀。周沫沫笑眯眯接过,“谢谢锅锅!”
然后迫不及待扒拉两根面条到嘴里,小眼珠子瞬间亮起来。
什么话也顾不上说,埋着小脑袋疯狂吸溜起来!
太好吃了吧!
香香辣辣的,肉肉挂在面条上,小小的,也很香!
她喜欢吃面面!
以后,最喜欢锅锅做的面面!
【来自客人的认可 1】
周砚低头看了眼吃得开心晃起小短腿的周沫沫,笑容愈发灿烂。
我妹超可爱的说!
周砚开始低头吃自己的面,这桌上要说最懂吃面的,当然是他。
各种拌面他都吃过,名字越是古怪的越要去吃,双椒牛肉拌面算是常见的,也是他日常吃得比较多的。
可吃自己做的拌面,这还是第一回,以前也就拌过方便面。
吃面,面条是首要的。
面要是不好,再好的臊子也白搭。
川内大部分地方吃的是碱水面,别有风味,他是能接受这个味道的,但之前从山西来的室友对此嗤之以鼻,认为往面里加料属于异端,真正厉害的拉面师傅只加水。
今天他做的这个拉面,就是只加了水,靠的是揉面的手法来调和。
这面没有碱水的味道,但一样的筋道爽滑,而且挂汤性也极好,裹上料汁和臊子,夹起来也不会滑落,一口下去,实在是太满足了!
当然,这双椒牛肉才是一绝!
牛肉外酥里嫩,麻辣鲜香,又吸收了泡椒和泡姜的独特风味,油香油香的,比他以前吃过的所有双椒牛肉碎都更美味!
别说是物资匮乏的1984了,就算是2025,只靠这一道双椒牛肉拌面,周砚也绝对会发一个视频吹爆它!
好吃!
拌面中的极品!
周砚在心里默写了五百字的好评,等了好一会,也没有等到系统的提示。
嗐,白期待了,看来系统没把他当客人。可能也没把他当人。
这一碗热辣滚烫的面条下肚,解了嘴巴的馋,也抚平了饥饿的胃,吃的一家四口满头大汗,酣畅淋漓。
吃完面,赵铁英收了碗进厨房洗。
周砚没有抢着干洗碗的活,给他爸泡了杯盖碗茶,在他对面坐下:“爸,我有件事想拜托你。”
周淼端起茶碗喝了一口,闻言放下茶盏,先看了眼厨房的方向,然后小声道:“又没钱了?”说着已经开始掏兜。
“不是钱的事,是接下来我打算先卖一段时间面,不过卖的不光是这一道面,还打算卖红烧牛肉面和红烧排骨面,那两道是汤面,得熬骨汤,而且接下来用的牛肉也会多起来,所以我想找你和大爷定肉。”周砚笑着说道。
他知道周淼以前没少偷偷拿钱给他,一次几块,虽然不多,但对于一个耙耳朵来说,已经是冒着极大的风险。
“你每天要用多少牛肉和牛骨?”周淼问道。
周砚略一思索道:“刚开始卖打算每天先准备三十碗的用料,吊龙一天要一斤,牛腩要一斤,还要一斤排骨,十斤牛骨。”
“牛骨倒是不值钱,不过六十碗面用六斤肉?你这本钱投的也太高了吧?”周淼吃惊道:“你打算卖多少钱一碗?能赚到钱吗?”
“肉的成本按2元一斤算,3斤6元;面粉0.17元一斤,一斤面粉能出一斤二两的面,一碗面用三两面条,要用面粉7.5斤斤,也就是1.3元。此外还要算油和配菜、香料、木材的成本,粗略估摸了一下,按2元算绰绰有余了。总计成本是9.3元。”周砚不紧不慢道:“我打算卖0.6元一碗,三十碗卖完就有18元进账,抹了成本能赚8.7元,要是后面卖的多了,也就赚的更多了。”
周淼听完认真在心里盘算了一会,他虽然没读过什么书,但常年杀牛卖肉,账还是算得清的。
现在用肉票买牛肉是1.2元一斤,但凭票难求,牛腩还能凑凑运气,吊龙根本别想用票买到。而市场里卖的牛肉价格直接翻倍,2.5元/斤起步。排骨也差不多这行情,还得熟人帮忙留着才能买到。
可六毛钱一碗的面,就算是他,点的时候也得考虑一下。外边面摊的一碗骨汤面也就卖三毛钱,这是两倍的价格。
不过面摊的面不如周砚做的好吃,肉更是少得可怜,连肉末都翻不到几颗,而周砚打算一碗面给一两肉。要是吃过了周砚做的面,喜欢吃面的客人绝对愿意多加点钱。
“你倒是算的明明白白了。”周淼欣慰地笑了笑,道:“两斤牛肉还用不着找你大爷,我给你留着,一会回去的时候我去找桥头的章老三说一声,让他每天给你留一斤仔排,你拿了牛肉顺便去取就是。”
“行!”周砚喜笑颜开,这可是自家人脉,又补充道:“爸,咱们可说好了,这牛肉我是找你买的,你得收钱。”
“就几斤牛肉,咱爷俩……”
“不行,那我就换一家买了。”周砚表情坚决,他爸要是一天送两斤牛肉给他,那他一个月下来不光白干还得倒贴。
能把牛肉供应定下来,他心里就有底了。
周砚当了三年美食博主,又筹备开店一年,开饭店是他当下最得心应手的事情了。
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小周凭本事给他借来了第一桶金,还给他留下了稳定的供应商,可比白手起家好太多了。
“那我就收个本钱,老汉哪有赚儿子钱的道理。”周淼把手从兜里掏出来,往周砚的手里塞了几张皱巴巴的一块钱,压低了声音道:“别让你妈知道。”
“爸……”周砚看着手里的钱,心头有些悸动,上辈子的每一分钱都是他拼命挣来的,哪里体验过这样被人塞钱的感觉。
“锅锅,我也有钱!我全部都给你。”周沫沫凑上前来,小手在口袋里掏了好一会,摸出了一张皱巴巴的五分钱,郑重其事地递到周砚的手里:“我下次还要吃面面!”
“要得。”周砚笑着握住了钱,伸手揉了揉她的头发。
赵铁英收拾完厨房出来,手里还拿着那剩下的半碗牛肉臊子,“周砚,你瞧这碗臊子放哪?”
“沫沫爱吃,给她带回去拌饭吧,明天早上我会做新的臊子。”周砚说道。
“多好的臊子啊。”赵铁英面露犹豫之色。
“好啊好啊!”周沫沫高兴地原地蹦了蹦,这牛肉她可太喜欢吃了。
赵铁英笑着摸了摸她的头:“行,给你装回去,小馋猫。”
把装着臊子的篮子递给周淼,赵铁英从衣服内袋摸出一块叠好的方巾,展开露出了一叠纸币,塞到了周砚的手里。
“妈,你这是……”周砚愣了一下。
“这是上个月我跟你爸存下来的,一共十三块四毛,你先拿着当店里的开支。”赵铁英捏着方巾,笑容欣慰地看着他:“妈相信你这回肯定能行!”