第249章 红星自助餐厅一家顶二十家?-《四合院:何雨柱从二十一世纪重生》

  一天营业额6.2万?

  还是打八折的情况下??

  孙秘书拿出小本本暗自计算一番,

  “打八折6.2万,不打折岂不是7.75万?”

  “红星餐厅每周休一天,一年按300天算便是……元!?”

  “如果全年不让他们休息呢?360天岂不是元?”

  当然不能这么简单计算!

  首先今天是礼拜天休息日,客流量肯定比往日要多一些。

  可哪怕工作日只有八成,甚至六成……

  每天也有元营业额,每年按300天也有1400万元啊!

  按360天便是1674万元!

  这是什么概念啊?

  要知道去年也就是1961年,国家通过高价点心、高价糕点和高价饭馆三种高价商品,一共回收货币38亿。

  有效克服了官府财政赤字,抑制通货膨胀,改善市场供应状况……

  其中高价饭馆全年营业额4.6亿!

  不过这是全国100多城市600多家高价饭馆总和啊!

  平均下来每家高价饭馆一年营业额不到80万元。

  红星自助餐厅一家顶二十家?

  ……

  其次能接受高价饭馆的顾客总量没变。

  如今红星自助餐厅异军突起,势必会侵占其他高价饭馆的利润。

  相互竞争之下不见得能一直保持高营业额!

  最后相信用不了多久,便会有单位模仿自助餐厅模式。

  一定会反过来抢夺红星自助餐厅的现有份额!

  但是不管以后如何,红星餐厅与何雨柱注定要起飞了!

  ……

  “芬姐?芬姐?麻烦你将餐厅营业额向轧钢厂汇报吧!”

  “这些天咱们总算是没白忙活!”

  何雨柱毕竟见过“世面”,率先反应过来。

  他寻思芬姐一会儿回家给丈夫李副厂长说一声,就当是向轧钢厂汇报了。

  简单省事!

  “且慢!”

  不料未等芬姐回应,孙秘书挥挥手拦住他,

  “何主任,容我先给林部长打个电话再说。”

  由于自助餐厅未安装电话,他说完急忙起身跑向王府井办公室。

  何雨柱与芬姐互相对视一眼,又同时摇摇头。

  别看餐厅这边经营地红红火火,其实轧钢厂并未太重视……

  因为无论餐厅营业额多少,利润又不会归轧钢厂所有。

  之所以支持何雨柱办自助餐厅,

  一是因为轧钢厂军工任务圆满完成,即将扩建。

  确实需要一个像样的“招待所”。

  二是李副厂长力荐。

  厂里见他三番五次建议,总不好驳了他的面子。

  三是何雨柱之前修轧机立功,功劳没完全兑现。

  多方因素影响,才让自助餐厅顺利开起来。

  “姐,你说孙秘书什么意思?”

  “弟,我也想不明白,但我感觉应该会是好事!”

  “姐,希望如此吧!”

  其实何雨柱心里是有小期待的。

  早上见到孙秘书那一刻,他就能大致猜到林部长的意图。

  无非是来探查一下营业情况。

  若是生意一般,就当是什么事没发生。

  如果生意火爆……

  ……

  王府井办公室。

  孙秘书直接把电话接到了林部长家,

  “领导,实在不好意思这么晚打扰您,红星自助餐厅第一天营业额出来了!”

  林部长让自己来自助餐厅之前特意嘱咐过,无论晚上多晚出营业额都要第一时间通知他。

  “哦?多少营业额?等会儿……让我猜猜!”

  “1万?不对!一天1万一年都300多万了!不可能那么高!”

  “我猜顶多6000元!”

  电话那头林部长一脸自信地说道。

  孙秘书……

  您猜得挺好,答应我下次别猜了好吗?

  “领导,您说得差不离儿,红星自助餐厅一天营业额元~”

  “呵呵~姜还是老的辣,我猜得没错吧,6000……等会儿!小孙你说多少!?”

  林部长刚生出一丝自豪感,忽然意识到大问题。

  “领导,元啊~这还是打八折的情况。”

  “元?你确定没搞错?!”

  林部长一脸难以置信!

  开什么玩笑呢?

  他之前认为自助餐厅模式新颖,一年能挣个一百多万撑死了。

  你现在告诉我他们一个月能挣一百多万?一年小两千万!?

  去年四九城所有高价饭馆营业收入才3385万元。

  红星自助餐厅一家能占将近一半营业额!?

  “领导没错,我亲自跟小何主任一起数的钱!”

  “而且这还是因为餐厅食材不够,提前歇业情况下的营业额。”

  小孙不敢有丝毫隐瞒如实汇报。

  “我了个乖乖,打八折一天元,不打折元,真是绝无仅有啊!”

  “领导,小何主任想一会儿将营业数据向轧钢厂汇报,您看……”

  孙秘书跟着林部长不少年头,从电话中就能听出他的惊喜。

  也知道他接下来肯定会有想法,开口请示道。

  “压住!必须给我压住!”

  “小孙,我不管你找什么理由,在明天下午之前,坚决不能让小何向轧钢厂汇报营业额!”

  林部长打算打个时间差,尽量以极低代价拿下红星自助餐厅。

  “额……领导,自助餐厅这才刚营业一天,没必要这么早动手吧?”

  孙秘书自然猜到林部长的想法。

  只是没想到他这次竟然如此着急!

  难道是因为……

  “小孙,按我说得去做吧!如果不早下手,等餐厅做出成绩跟我们还有什么关系?”

  “是领导!”

  孙秘书等林部长挂断电话后才将话筒从耳边拿下。

  不禁感叹何雨柱运气好啊!

  从领导的急切表现来看,他大概率要赚大了!

  他又拿起电话,拨通商业部值班电话,

  “通知保卫处和财务……”

  ……

  红星自助餐厅。

  “弟,这孙秘书都离开快一个小时了,怎么还不回来?你说不会出什么事吧?”

  张芬皱着眉头问道。

  她实在想不明白孙秘书葫芦里卖的什么药。

  “应该不会有事!咱们又没犯法……来了~”

  何雨柱话未说完,忽然看到孙秘书带着几个人走了进来,

  “孙主任您这是?”

  好家伙!几人中有好几个身材壮硕,荷枪实弹!

  如果不是孙秘书如假包换,他还以为要来抢劫呢!

  ……